哪些人需要补充蛋白质粉？急需补充蛋白质的人群有哪些

蛋白质粉是人工合成的一种营养保健品，它的主要功能也是为身体提供必须的一些营养元素，比如说天然植物大豆蛋白质与异黄酮，为身体提供丰富的植物营养，但是很多人其实日常生活中摄入的蛋白质已经足够，不需要蛋白粉，那么，哪些人需要补充蛋白质粉？急需补充蛋白质的人群有哪些。

需要蛋白粉的人群

蛋白质是人体所需的第一营养素，是构成年人体组织的主要成分。补充蛋白质粉已经成为人们保健、调理亚健康、调理疾病的首选营养品，那么哪些人需要补充蛋白质粉呢?

蛋白质富含免疫球蛋白，构成了人体免疫系统中的抗体，为人体树起了一道保护屏障，能有效抵挡细菌病毒的入侵，被誉为是抗击流感的“免疫抗体”。如果把我们的身体比喻成房子的话，蛋白质就是房子里的梁柱，缺少蛋白质的身体就像缺少梁柱的房子，风一吹，雨一淋，房子就垮了。身体缺少蛋白质，免疫力直线下降，流感病毒一来，就会出现感冒、精力不足、容易疲劳等症状。

专家认为，普通人每日蛋白质的摄取量为每千克体重1.0克，例如60公斤的人士每天就需摄取60克的蛋白质。但是对于运动员和那些有特殊需要的人群来说，这个量的蛋白质是无法满足营养需求的。美国医学研究所建议蛋白的摄入应占全部热量消耗的10-35%，同时蛋白质的摄入也随着年龄、体重、活跃程度、生活方式的不同，有很大差异。

主要有以下人群需要补充蛋白质粉：

1、易感冒、免疫力低下者;2、精力不足、易疲劳者;3、需要大量摄入蛋白质者：如受伤或手术后康复期者;4、日常饮食中未能有足够的牛奶、肉类、豆类、蛋或其它高蛋白质食物者;5、需要额外补充蛋白质者：孕妇、哺乳期的妇女、发育期的青少年、儿童、老年人、素食者和运动员，以及节食减肥者等;6、消化功能低下者，或患有胃肠道疾病导致消化吸收普通食物较困难者。

富含蛋白质的食物

相比那些昂贵的鲍鱼、海参、燕窝，可以用奶、鸡蛋、豆腐来相媲美。先来说说豆腐，其实真正富含蛋白质而且营养价值高的，就是廉价的豆制品。它的蛋白质含量很高，属优质蛋白。要比燕窝高出很多。并且在植物性食品里，豆制品的氨基酸构成相对来说较合理。[1]它的必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。豆腐的种类很多，有软的、硬的、腌制的、烟熏的和炖熟的。哪一种做法都均可。

再来说说鸡蛋。鸡蛋的营养素含量不仅丰富，而且质量也很好，是营养价值很高的食物，是最吻合人体氨基酸模式的。是一个完美的蛋白质来源。一天吃两个鸡蛋，再搭配其他的一些豆制品与青菜类，摄入的蛋白质不管从量上还是质上，都远远胜过海参。那么牛奶PK鲍鱼的话，虽然鲍鱼的蛋白质含量的确很高，但是牛奶里的蛋白质十分的优质，被称为酪蛋白。这种蛋白质的氨基酸评分非常高，非常适合人体的消化吸收和利用。所以牛奶的蛋白质接近完美水平。

另外，优质蛋白还包括动物性食物如鱼、禽、蛋和瘦肉等。动物性食物中蛋白质不仅含量高，而且氨基酸组成更适合人体需要，尤其是富含赖氨酸和蛋氨酸，如谷类或豆类食物搭配食用，更能发挥蛋白质互补的作用。但动物性食物一般都含有一定量的饱和脂肪和胆固醇，摄入过多可能增加患心血管病的危险性。

推荐一日食谱补蛋白质

早餐：煮鸡蛋(60克带壳)；牛奶250毫升；面包片35克。

两餐之间加餐：坚果(约一小把带壳)

午餐：瘦肉丝25克炒扁豆100克，油5克；

熬小白菜100克豆腐50克，油3克；

红烧平鱼(带骨50克)油3克；米饭(大米100克)

两餐之间加餐：苹果一个(中)

晚餐：炒鸡丁50克柿子椒100克，油5克；

炒木耳(干10克)油菜150克，油5克；

玉米面发糕75克。

以上食谱是约等于每人一天的蛋白质需要量。基本上能满足轻体力劳动者的男性每天75克和女性65克的需要量。

最后，蛋白质摄入过量的危害

1、对肾脏的危害。蛋白质虽是我们最重要的物质，但也不能摄入过量。如果长期吃高蛋白质会增加肾血流量和肾小球滤过率。美国的科学家已分析出了对于肾脏健康的人来说，高蛋白质的膳食对肾脏没有什么伤害。然而对于那些肾脏已经有点问题的人来说，每吃一顿高蛋白膳食，特别是高动物蛋白，就会对肾脏带来明显的酸代谢负担，增加其形成结石的风险。[2]

2、会增加尿钙的排出量。吃高蛋白质膳食会增加尿钙的排出量已被动物及人体实验所证实。在观察高蛋白质膳食对钙代谢的影响。在每日平均摄入67克蛋白质是实验膳食基础上，添加40克鸡蛋白蛋白质，发现尿钙排出量显著增加。如果长期摄入过量将可能增高骨质损失的风险。