蔬菜三鲜做法大全
摘要【主料】3人份西蓝花1棵胡萝卜1/2个洋葱1个猪肉一小块【辅料】盐1茶勺糖1/2茶勺料酒适量酱油适量玉米淀粉2茶勺胡椒粉1/2茶勺清水适量炒炖香1/2茶勺玉米油适量蒜2瓣步骤1将西蓝花去根后掰成大朵清
【主料】3人份 西蓝花1棵 胡萝卜1/2个 洋葱1个 猪肉一小块 【辅料】 盐1茶勺 糖1/2茶勺 料酒适量 酱油适量 玉米淀粉2茶勺 胡椒粉1/2茶勺 清水适量 炒炖香1/2茶勺 玉米油适量 蒜2瓣
步骤1 
将西蓝花去根后掰成大朵清洗干净 在加入盐 小苏打 淀粉的水中浸泡10分钟
步骤2 
将猪肉清洗干净
步骤3 
把猪肉切成小片放入小碗中
步骤4 
在肉中加入适量料酒 2茶勺玉米淀粉 1/2茶勺胡椒粉
步骤5 
将肉和调料抓匀腌制一小会备用
步骤6 
准备2瓣蒜
步骤7 
把蒜切成蒜片放入小碗中备用
步骤8 
洋葱1个切成小块放入小碗中备用
步骤9 
胡萝卜半根 打去外皮清洗干净
步骤10 
将胡萝卜切成小片放入小碗中备用
步骤11 
将浸泡好的西蓝花清洗干净
步骤12 
巴西兰花掰成小朵放入小盆中备用
步骤13 
锅中倒入适量清水烧开
步骤14 
水开后 将胡萝卜放入 焯烫一下（便于炒胡萝卜时候成熟快一些）
步骤15 
水再次烧开时将胡萝卜捞出备用
步骤16 
将西蓝花倒入锅中焯一下
步骤17 
水再次烧开后将西蓝花捞出备用
步骤18 
将一会要用到的调料准备好
步骤19 
锅烧热后放入适量玉米油
步骤20 
油热后将腌制好的肉放入锅中 不要翻动 将火调成中小火（肉未煎成型前翻动易粘锅糊锅）
步骤21 
保持中小火 将煎成形的肉翻炒均匀 加入蒜片
步骤22 
继续中小火 翻炒均匀后加入适量料酒 1/2茶勺糖 适量酱油 1/2茶勺炒炖香翻炒均匀
步骤23 
开大火 放入洋葱翻炒均匀
步骤24 
放入胡萝卜翻炒均匀
步骤25 
放入西蓝花翻炒均匀
步骤26 
加入1茶勺盐翻炒均匀
步骤27 
盛入盘中 开始享用吧
