吃蛋白粉有哪些禁忌 忌空腹加调味品酸性食物

蛋白粉，具有补充蛋白质、帮助肌肉生成的作用。蛋白粉中的常见成分比较多，例如提纯大豆蛋白、分离大豆蛋白和豌豆蛋白，还有一种较容易消化吸收的成分，如乳清蛋白。对于生长发育期的儿童、怀孕期妇女、比较虚弱的病号以及低蛋白血症的患者是很有必要的存在，那吃蛋白粉有禁忌吗?具体介绍如下!

不要空腹服用。人体空腹的时候，摄取的食物最优先是用来满足人体能量需求的，然后才是用于机体修复和累积。因而，不要空腹食用蛋白粉，否则会被人体当作能量物质来消化了，浪费蛋白质啦。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。也可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。

2、加调味品要控制。蛋白质粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。

3、不要与酸性食物一起吃。酸性食物里含有有机酸成分，与蛋白质粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。

4、如果服用的是乳清蛋白质粉，还要特别注意不可过度加热。因为乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热就会失去活性，会大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉不可烧煮和烫食，只能溶于40℃以下的水、粥等食品中，也可作为冷饮品食用。

吃蛋白粉有哪些副作用?

虽然在健身后适量食用蛋白粉，能够帮助肌肉恢复和生长。但是如果过量的食用蛋白粉，也是会给人带来副作用的。

1、导致肾功能下降。蛋白质是需要经过肝脏加工才能转化成人体自身物质，而且蛋白质在体内代谢时会产生尿素、氨、肌苷等含氮物质，要经过肾脏来排泄。如果健身期间大量的食用蛋白粉，会增加肝、肾的负担，从而导致肾脏功能的下降。

2、导致骨质疏松。健身期间，过多的食用蛋白粉，容易因过高的蛋白质摄入而增加尿中的钙质的流失，从而对骨骼健康有所损伤，严重的甚至导致骨质疏松。

3、增加尿结石的风险。长期在健身后大量的食用蛋白粉，会导致蛋白质过量摄入，尿钙排出量增加，也会增加肾结石的风险。

4、加重痛风症状。本身患有痛风的病人，在健身运动后大量的食用蛋白粉，特别是食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白粉，容易因大豆中的嘌呤而造成体内尿酸增高，从而导致痛风症状加重。

5、引发肥胖。人体内多余的蛋白质在经过消化吸收之后，肝脏会使其转化为肌糖原或肝糖原储存，而如果健身过程中，大量的食用蛋白粉，会使得体内储存的肝糖原或肌糖原已经足够，多余的就会转变成脂肪贮存起来，从而引发肥胖。不要肌肉还没有生长，就发现自己变胖了。

蛋白质粉一般吃多久有效果?

一般一个月左右会有一定的效果。

主要还是看训练情况和平时的饮食情况。如果训练量大，训练计划合理，平时的饮食很也很合理，休息也足够的话，正常按要求吃蛋白质粉。一个月时间是会有一定效果的。如果没效果，可能是训练量不够，或者饮食结构不合理。

注意：在我们补充蛋白质的同时，也要注意补充碳水化合物(糖类)、脂类、维生素和矿物质。因为这些营养素缺乏，不但会影响蛋白质的利用和代谢，同时会引起一些疾病，对健康非常不利。