吃糍粑有什么好处和坏处 补中益气健脾养胃提高免疫力

糍粑，主要是由糯米为主要原材料制成的，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值是比较高的，生活中吃法比较多，可以将其切成条，然后像煮汤圆一样煮着吃，也可以将糍粑蒸着吃，还可以将其油炸进行食用，那吃糍粑有哪些好处呢？快来让我们一起了解看看吧！

糍粑含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等成分，这些对人体健康来说有好处，吃糍粑的温补功效是很强的，可以有补中益气、健脾养胃的功效，对缓解食欲不振、腹泻腹胀的情况有好处。

2、糍粑中的含钙量非常高，适量的吃糍粑可以补充钙元素，对骨骼健康有好处。

3、糍粑中还有大量的B族维生素存在，而B族维生素最大的作用，就是能帮助我们起到温暖脾胃，补益中气的功效。

吃糍粑要注意什么？

1、发热，咳嗽口痰黄，黄疸，腹胀的人禁止食用糍粑，发热时，肠道处于相对的抑制状态，只能吃一些流食好消化的食物，否则会加重病情。

2、糍粑最好不要和豆浆一起吃，两种东西都是含糖量高的，一起吃，会导致我们变得肥胖。

3、糍粑不可以跟鸡肉一起吃，会引起身体不适。

年糕和糍粑哪个热量高？

糍粑热量更高一些。糍粑是用糯米制作的，几乎百分之百的支链淀粉，短时间不容易老化回生，而且现做现吃为主，而年糕除了糯米有时候还会添加部分粳米制作，含15%以上的直链淀粉，经过冷却回生，部分淀粉变成抗性淀粉，人体吸收不了，也就不产生热量，因此糍粑热量高。

但烹饪好的年糕和糍粑热量都不低，每一百克可高达300大卡左右的热量，需适量食用。

糍粑是酸性还是碱性？

糍粑是一种碱性食物，因为糍粑是由糯米制成的，而糯米又是一种碱性食物。

碱性食物并不是指吃起来味道像香皂的食物，而指的是含有矿物质丰富的一类食物。根据食物含有的不同元素，食物可以分为碱性食物、酸性食物、中性食物。对人类而言，必要的矿物质中，与食物的酸碱性有密切关系者有8种：钾 、钠 、钙、镁、铁、磷、氯、硫。前5种元素进入人体之后就呈现碱性。

总结：糍粑是南方地区过量不可缺少的食物，口感顺滑黏糯，一般人群均可食用，对人体的健康具有好处。