西兰花可以放多久 西兰花可以冷冻保存吗

西兰花的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾等矿物质，可以补充人体的营养需要。那么，西兰花可以放多久？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

西兰花可以放多久

西兰花能放1到2天时间，常温下西兰花容易滋生细菌发生变质，将其放置通风阴凉处最多可以保存2天时间，超过2天后西兰花的颜色会逐渐发黄，其中的营养物质也会流失。

也可以将西兰花放入冰箱冷藏保存，首先将西兰花使用保鲜膜完全包裹起来，然后放置冰箱冷藏区，温度保持在3到5度之间，冰箱湿度较大能够减少西兰花的水分流失，即可将其保存7天时间。

西兰花可以冷冻保存吗

可以。

但不建议将西兰花放冰箱冷冻保存，冰箱冷冻的温度过低，西兰花很容易冻坏，在冷冻条件下西兰花的营养物质很容易流失，营养价值下降。

西兰花放冰箱里变黄

西兰花放冰箱里变黄可能是因为放的时间太长了，西兰花的水分已经大面积流失，变黄的西兰花不建议再食用。

西兰花不宜放太长时间，即使是用保鲜袋将西兰花密封装好放进冰箱冷藏室，一般也只可以存放4-5天左右，时间长了也会变黄。

建议将西兰花撕成小朵并用淡盐水浸泡5-10分钟左右再煮，用盐水浸泡可以去除上面的灰尘、虫害以及农药残留。