暖胃吃什么食物好 吃什么食物可以帮助暖胃

2024-01-29 11:17:54 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要生活中很多人都有胃寒的症状,胃寒一般主要是天生的问题导致的,但是胃寒的患者平时也要注意饮食,因为胃寒的人很多东西是不能吃的,比如寒性的食物就不能多吃,还要注意养胃。那么,暖胃吃什么食物好?吃什么食物可以帮助暖胃?1、暖胃食疗方(1)胡椒猪肚汤先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。

生活中很多人都有胃寒的症状,胃寒一般主要是天生的问题导致的,但是胃寒的患者平时也要注意饮食,因为胃寒的人很多东西是不能吃的,比如寒性的食物就不能多吃,还要注意养胃。那么,暖胃吃什么食物好?吃什么食物可以帮助暖胃?

暖胃吃什么食物好?吃什么食物可以帮助暖胃?(1)

1、暖胃食疗方

(1)胡椒猪肚汤

先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗),锅内注水,猪肚块(或丝)下锅,加入白胡椒,煲两个小时左右,汤稠肚烂时,加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。胡椒性温热,有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。

(2)鳙鱼党参汤

鳙鱼一条,党参15克,草果1.5克,陈皮3克,桂皮3克,干姜6克,胡椒10粒,葱、酱、精盐各适量。将鳙鱼去鳞、鳃及内脏,然后将党参、草果、陈皮、桂皮、干姜、胡椒洗净,一同放入锅中,加清水适量,先快火煮沸,再用慢火炖,等鱼肉熟烂,再加入葱、酱和精盐适量,稍煮即可,佐餐食用,喝汤吃鱼肉。此汤具有温补脾胃的作用。

(3)桂枣山药汤

红枣(12枚)泡软,山药(300克)去皮、切丁后,一同放入清水中烧开,煮至熟软,放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开,即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

(4)萝卜羊肉汤

将羊腩肉(750克)洗净,切成粗丝,白萝卜(500克)洗净切成丝。坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜,转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。此汤补中益气、温胃散寒。

(5)紫苏生姜红枣汤

鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克,先将红枣洗净,去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的沙锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

2、胃寒可以吃这些食物

(1)红糖

红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、活血化瘀的作用,也适合老人和贫血的儿童食用。红糖加桂圆、姜汁一起煮开,做成红糖桂圆姜水则有补血温中的作用。

(2)生姜

俗话说,“家备生姜,小病不慌”。生姜性辛温,有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等保健功效。另外,生姜重补暖、对治疗寒凉引起的胃病,女性寒凉都非常有效。烹调时再配上红糖、大枣、绿茶等不同辅料,妙用无穷。

(3)猪肚

猪肚,即猪的胃部,最常见的是与胡椒搭配,融于一煲,腥味全无,汤煲成以后呈乳白色,有暖胃防寒等不一般的食疗效果,常用于小儿消瘦,脾胃虚泻,尿频遗尿。

(4)胡椒

其实胡椒汤是一个很好地选择。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区,性味辛热,因此温中散寒止痛的作用比较强。白胡椒的药用价值稍高一些,调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣,因此散寒、健胃功能更强。

(5)带鱼

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,无其他细刺,食用方便,对病后体虚和外伤出血等症具有益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容功效。

3、胃寒的原因

1、饮食

这些患者大多都是喜欢吃一些生冷食物或者是直接喝生水的习惯,这就很容易导致胃黏膜受到刺激。

2、生活习惯

没有一个良好进食的好习惯,或者是喜欢冷热交替的吃饭,以及饥一顿饱一顿,长期如此就会导致出现胃冷胃寒的情况。

3、精神因素

生产力水平的不断提高带来的就是生活节奏的不断加快,这样现代人的精神就越来越紧张,这样很容易导致胃冷胃寒的情况加重。

4、天气原因

一般情况下,胃寒的患者大多都是比较怕冷,并且经常在天气变冷的时候出现肚子痛或者是胃痛的情况。

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