煎三鲜馅饺子做法大全
摘要【主料】(多人份)猪肉300克韭菜400克鸡蛋2个【辅料】生抽2勺虾皮适量蚝油1勺鸡精1勺黄酒1勺香油2勺姜末2勺白糖1勺玉米油3勺精盐适量步骤1用开水烫面步骤2和成面团醒发步骤3鸡蛋炒成碎末状步骤4
【主料】(多人份) 猪肉300克 韭菜400克 鸡蛋2个 【辅料】 生抽2勺 虾皮适量 蚝油1勺 鸡精1勺 黄酒1勺 香油2勺 姜末2勺 白糖1勺 玉米油3勺 精盐适量
步骤1 
用开水烫面
步骤2 
和成面团醒发
步骤3 
鸡蛋炒成碎末状
步骤4 
猪肉剁成蓉
步骤5 
放入所有调料顺一个方向搅拌，分次倒入清水搅拌，大概3一4次即可
步骤6 
放入虾皮和鸡蛋碎搅拌
步骤7 
放韭菜拌均，最后放精盐
步骤8 
面搓条下剂
步骤9 
擀皮放馅包成饺子
步骤10 
锅烧热放少许油，把饺子摆上，煎微黄
步骤11 
这时调汁，1份面10分水混合，少放点盐
步骤12 
浇入锅中盖上锅盖，汁收干即好
步骤13 
收汁放盘子倒扣出锅
