豆奶和鸡蛋能一起吃吗 豆奶和鸡蛋可以一起吃吗

很多人肯定听说过豆浆不宜和鸡蛋同食，会降低蛋白质的吸收，而豆奶与豆浆并不相同，也不是豆浆直接加了牛奶制作而成的，不过豆奶的主要成分中也含有大豆，那么豆奶可以和鸡蛋一起吃吗？

可以一起吃

很多人觉得豆浆不能和鸡蛋一起吃是因为豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，能抑制胰蛋白酶活性，从而影响人体对鸡蛋中蛋白质的消化吸收，而豆奶中也含有这种物质，其实这种物质在被煮熟了之后含量是非常少的，不足以影响人体对鸡蛋中蛋白质的吸收，也不会破坏鸡蛋的营养成分，所以只要豆浆煮熟了是可以和鸡蛋一起吃的，豆奶也是如此，经过加工制作的豆奶粉冲泡之后也是可以和鸡蛋一起吃的。

同食营养

豆奶和鸡蛋一起吃，营养是会更加丰富的，豆奶和鸡蛋的蛋白质都很丰富，不过它们的蛋白质种类不同，一个是植物蛋白，一个是动物蛋白，人体对这两种蛋白质的吸收并没有冲突，鸡蛋中含有蛋氨酸，而豆奶中是很少的，一起吃能弥补豆奶中营养的不足。

饮食建议

如果是豆浆想要和鸡蛋一起吃，一定要把豆浆都煮熟了才可以，不熟的豆浆不仅会影响蛋白质的吸收，而且还可能会引起人体中毒。未煮熟的豆奶也不可以喝，婴幼儿不宜喝豆奶，婴幼儿肠胃还未发育完善，对豆制品不是很好吸收，而且豆奶中含有植物雌激素，婴幼儿摄入太多不是很好，豆奶味道营养虽好，一定要注意以上事项哦！