月饼能放冰箱保存吗 月饼放冰箱能放多久

中秋节最少不了的食物就是月饼了，月饼皮薄馅多，口味众多，是中国非常传统的小吃，深受男女老少的喜爱，每到中秋节来临之前已经有很多的月饼出现在市面上了，到了中秋节还会收到很多月饼，一次吃肯定是吃不完的，要想办法保存，很多人保存食物第一个想到的就是冰箱，那么月饼可以放冰箱保存吗？放冰箱可以放多久？

部分能放冰箱

月饼的种类有很多，广式月饼、苏式月饼、滇式月饼、京式月饼、潮式月饼、冰皮月饼等等，它们采用的饼皮和内陷有所差异，所以保存的方式有所差别，像冰皮月饼就可以放在冰箱保存，注意用保鲜膜包住，以免串味，而一般烘焙的月饼，表面都是淀粉，馅大都含有油脂和糖分，在低温下容易老化、变质，影响月饼的口感，这些就不适合放在冰箱保存了。

干燥通风保存

月饼在25摄氏度下保存是比较合适的温度，干燥、通风、阴凉，没有阳光直射的环境适合保存月饼，软馅的月饼一般可以保存10天左右，像豆沙、莲蓉馅的，硬馅的月饼有的可以保存一个月左右，像杏仁月饼，而在温度比较高，超过30度的时候，月饼的保存时间会变短。

单独保存

保存月饼的时候注意要单独保存，不要和其他食物放在一起，月饼容易吸收其他食物的味道，影响口感，放在室内保存的时候也要注意蚂蚁、蟑螂这些生物，它们很喜欢甜腻可口的食物，月饼要尽快吃，以免受潮，密封状态下保存最好。