高血压喝什么汤好 高血压饮食要注意什么

高血压是一种常见的疾病，很多人到了中老年就会检查出有高血压，高血压是一种难以治愈的疾病，所以只能通过药物和饮食控制，很多食物不能吃，但是每天又必须要摄取到充足的营养，所以高血压患者的饮食还是要特别注意的，滋补身体一般都是喝汤，那高血压喝什么汤好？高血压饮食要注意什么？

1、苦瓜排骨汤

材料：排骨300克、豆豉适量、白苦瓜1条、姜3片、水6碗、调味料米酒、2汤匙、白砂糖1/2汤匙、盐适量。

做法：

（1）将白苦瓜洗净剖开，去除内部白膜和籽，切成块状，焯水去除苦涩味，捞起待用；

（2）排骨洗净，切块，汆水捞起；

（3）煮沸清水倒入大炖盅，再放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有调味料，盖上盖子；

（4）将炖盅放入蒸锅，隔水大火蒸30分钟即可食用。

2、鲜草菇丝瓜鱼片汤

材料：草鱼160克，丝瓜160克，草菇120克，北豆腐100克，姜3克，大葱5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，盐3克。

做法：

（1）丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒，鲜菇洗净切开边。

（2）姜1片，葱1条入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷，取起抹干，鲩鱼（草鱼）肉洗净抹干，带皮切片，用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟，一片片排在碟上。

（3）烧热煲，下油1汤匙，爆香姜，放水适量煲开，放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻，熟后下盐调味，放下鱼片立即熄火，倒入汤碗内，放下芫荽（香菜）即成。

3、 豆腐海带汤

材料：豆腐100克，海带（鲜）20克，菠菜50克，盐3克，香油1克，味精2克，大葱3克，胡椒粉1克。

做法：

（1）将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝；

（2）锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花；

（3）水沸放菠菜；

（4）煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

4、紫菜降压五味汤

材料：紫菜1块，芹菜2棵，番茄1个，马蹄10个，洋葱半个。

做法：

（1）芹菜切段，番茄切片，马蹄切块，洋葱切丝。

（2）以上同煮为汤，调味食用。

5、高血压饮食禁忌

（1）忌食胀气食物和口味浓重的饼干

像番薯、干豆类容易导致胀气的食品，高血压患者还是少吃为妙，另外味道浓重的饼干，由于糖盐含量过高，因此还是少吃。高血压病人在选择主食方面，可选择米饭、粥、面食类、软豆类食品，以清淡好消化为主。

（2）忌食咸菜、辣椒等，忌含酒精的饮料和咖啡、浓的红茶

如：辣椒、芥末、咖喱、酒、咖啡、浓茶、碳酸饮料；腌咸菜、各种酱菜。吃的时候过瘾，辛辣刺激、神经兴奋是导致血压升高的重要因素。尤其是各种咸菜，再爱吃还是尽量敬而远之吧，吃太多盐可是诱发高血压的重要因素之一。高血压患者日常适合选择新鲜的果汁和淡淡的红茶做饮料，不要吃咸菜。

（3）忌食饱和脂肪酸含量极高的肉类及肉类加工品

如：牛、猪、羊肉，五花肉，肥肉，香肠、腊肠、熏肉等。这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。高血压患者补充蛋白质应选择脂肪含量少的高蛋白食品，如嫩牛肉、家禽肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、酸奶和豆制品等。