冬瓜和虾可以一起吃吗 冬瓜和虾仁能一起吃吗

虾仁相信大家都吃过，其营养价值极高，可以有效美容养颜、抗癌防癌、预防心血管疾病，但是虾有很多的饮食禁忌，而且有很多食物与虾都相克，尤其是含有维生素C的食物，那么冬瓜能不能与虾仁一起食用呢？冬瓜和虾仁一起食用会不会有什么影响 呢？我们一起来看看。

冬瓜和虾能一起吃吗

没有营养冲突，可以一起吃。冬瓜虾仁是一道非常有营养的菜肴，虾仁清爽易消化，富含蛋白质和钙质，冬瓜营养丰富，富含维生素和矿物质，搭配可营养互补，有效为机体补充多种营养素。

一起吃有什么好处

(1)抗癌防癌

冬瓜中的硒元素有很好的抗癌功效，虾仁中的虾青素也是公认的抗氧化剂，有非常强的抗癌效果，可提高身体免疫力，预防肿瘤，因此两者搭配，营养互补，抗癌功效加强。

(2)预防心血管疾病

虾仁中丰富的镁对心脏活动有很好的调节作用，能减少血液中的胆固醇含量，可保护心血管系统，冬瓜的热量低，不含脂肪，钾高钠低，对高血压，糖尿病等心血管疾病也有很好的防治功效，两者同食，预防血管疾病的功效自然也是能加强的。

(3)补充多种营养素

冬瓜和虾仁一起吃，好处不仅仅是能营养互补，加强功效，还能为机体均衡多种营养物质。

虾仁中富含蛋白质，钙，镁，维生素A，牛磺酸，虾青素等营养素；而冬瓜中则富含膳食纤维，钾，维生素C，维生素B，硒元素，以及有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，营养结构丰富且合理，吃冬瓜虾仁，能为机体补充多种营养素，这对身体虚弱，营养不良，消瘦人群来说是不错的营养补充来源。

冬瓜和虾仁常见做法

(1)冬瓜炒虾仁

原料：虾50克，冬瓜300克，食用油，精盐，葱适量。

做法：虾去壳取仁洗净，冬瓜切小块，冬瓜随冷水如果煮至酥软，再加虾仁煮熟，超过总放入食用油，放入煮熟的冬瓜虾仁略炒，入精盐调味，淋上麻油吗，撒葱末即可。

功效：开胃消食，抗癌抗肿瘤，常食可减低心血管疾病发生率。

(2)冬瓜虾仁汤

原料：冬瓜400克，虾仁200克，香菜少许，食盐，鸡精，高汤适量。

做法：将冬瓜去瓤洗净切厚片，虾仁去壳取仁洗净，放入沸水中焯透沥干；热锅中加高汤，放入冬瓜烧沸，去浮沫，加精盐，鸡精调味，最后放入虾仁略煮，撒上香菜段即可出锅。

功效：营养滋补，降糖降压，抑制癌细胞生成。

冬瓜虾仁食用禁忌

冬瓜虾仁同吃好处多多，适合于但是也有一些禁忌人群，需要特别注意。

冬瓜性寒凉，多吃易导致拉肚子，因此要适量吃，易腹泻腹痛的肠胃虚弱人群要少吃或者不吃冬瓜虾仁。

虾仁是海鲜，对海鲜过敏的人群不宜吃冬瓜虾仁，避免诱发红疹，瘙痒等过敏症状。

冬瓜功效作用

1、降脂减肥

冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。

冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。

2、美容养颜

冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

3、利尿消肿

冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

4、清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。

5、冬瓜全身都是宝

冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。