板栗和菱角能一起炖吗 板栗和菱角一起吃好吗

夏秋季节是不少应季水果、蔬菜、坚果之类成熟上市的时期，其中板栗和菱角就是大家十分熟悉且非常喜爱的两种。板栗与菱角在某些方面具有相似的特性，生吃口感有些类似，都具有甘甜的特性。那么板栗和菱角能一起炖吗？

可以一起炖

板栗和菱角可以一起炖，二者一起吃没有冲突。无论是板栗还是菱角都可以煮着吃，也可以熬汤炖煮食用。不过相较于菱角，板栗还可以炒着吃而且炒熟的板栗更加香甜。平时合理食用板栗或者菱角对健康是非常有益的，体质正常的人都适量食用一般都没有任何问题。

营养成分

板栗的营养成分比较丰富，主要富含淀粉、糖分、蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素C以及钙、铁、磷、钾等矿物质，除了可以满足人体部分营养需求外在调理脾胃和防治心血管疾病方面效果良好。菱角含有较多的碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、硫胺素以及铁、钠、磷、钾等矿物质，同样具有补脾益气的功效，此外还有抗癌、减肥和辅助治疗部分皮肤病的作用。

食用禁忌

板栗和菱角都存在一定的食用禁忌。板栗的食用禁忌主要是不宜多吃，避免引起消化不良以及肥胖等问题，而菱角则不宜生吃和多吃。菱角生吃易引起消化类疾病甚至全身性疾病，因为生菱角易携带细菌和一些寄生虫，且菱角性寒，多吃易引起腹痛、腹泻，另外据说菱角不宜与猪肉一起吃，可能会引起肝痛。