枇杷怎么保存 枇杷能放冰箱吗

通常枇杷能放一周左右，青色的枇杷放久了颜色会变黄但仍然会很酸，常温能放两周，采摘时就成熟的黄色枇杷多放几天会变的更甜，常温下能放一周，如果已经是熟透的枇杷则只能放两三天，冰箱是可以储存枇杷的，但有些事项需要注意。

通风环境下

在常温环境下成熟的枇杷可以放上一周左右，熟透的枇杷则只能放两三天，如果忘记放了几天，可以将枇杷果翻看一下，成熟的枇杷果是金黄色，但还是偏黄色为主，而完全成熟的枇杷果则是金黄色，金黄中会有点偏橘红色，辨认出成熟度之后可以将它们分开存放，如果枇杷果的果皮变黑，可能是枇杷被碰坏了或者枇杷放太熟了，成熟的枇杷可以尽快吃掉或者挑选出成熟的枇杷进行再加工便于储存。

可以放冰箱

冰箱是可以储存枇杷的，但需要注意的是，冰箱只能放置成熟但未熟透的枇杷，而且需要保鲜处理，冷鲜储存时枇杷要用自封袋封好，而且适合储存的温度在一到两度之间，否则容易导致枇杷果冻伤、发黑、烂掉，冰箱没有异味且比较干燥，枇杷也处理得当，能够储存一两个月，如果是冷冻枇杷，需要提前处理好果皮和果核，放在冷冻室上层，避免与冻鱼冻肉同放，冷冻前要保鲜封存。

可加工储存

将枇杷进行加工，可以延长的储存保存时间，也会让枇杷变得能更好吃，可以将枇杷加工成果酱、蜜饯、枇杷膏、枇杷酒，以此来延长枇杷的储藏时间，经过加工后的枇杷通常能够保存三个月甚至六个月，如果时间比较多，不妨试一试这些方法，通常做枇杷加工需要先将枇杷洗净、剥皮、去核，为了防止枇杷剥皮后氧化，可以放入小瓶中减少氧化面积，加工过程可以自由选择白糖、蜂蜜、冰糖等糖类调味或者助保存。