什么时候吃海参比较好 四季皆宜早上空腹适宜
海参，众所周知这种食材中含有二十几种对人体有益的氨基酸，还含有丰富的牛磺酸和胶原蛋白，以及天然多糖等营养成分，都怪它还含有丰富的皂苷和多肽，这些营养都能直接作用于人类的大脑，能提高大脑功能促进智力发育。是很多人都喜欢吃的，什么时候吃海参比较好你知道吗?快来一起了解看看吧!
春季吃。春天是流感高发的一个季节，身体免疫力比较差的人容易患病，而海参中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸等营养成分，可以帮助提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵御能力。
2、夏季吃。夏季人体体能消耗较大，新陈代谢比较快，容易疲劳，海参补而不燥，滋而不腻，夏天进食海参可以提高人体免疫，缓解身体疲劳状态，对冬病夏补也有一定的帮助作用。
3、秋冬吃。秋冬是适合进补的季节，海参性质温补，具有较强的滋补作用，秋冬季节吃海参可以帮助提高自身的免疫功能，补充人体营养，减少疾病的发生。
海参一斤多少个?
个头大小不同，数量不同。由于海参品质及养殖产地不同的原因，海参的个头大小差别较大，所以无法明确具体的数量，但是市场上常见的几种规格有：一斤10-19个，或20-29个或60-68个，也有一斤只有几个或者有上百个的，但是最大和最小规格的都不是很常见，比较常见的是上面说的几种，购买时可以根据自己的需求来选择大小。
海参一斤的数量越少，代表海参的个头越大，这样的海参通常年龄越大，肉质更加厚实，积累的营养更多，口感也会更好，但是相对来说价格方面也会较其他个头小的海参更贵。
鲜海参如何挑选?
1、看外表。质量比较好的海参表面颜色是不均匀的浅黑色或黑褐色，且身上的刺比较短，且粗壮，而颜色泛白或没有粗壮的刺，证明海参年龄不够。
2、问年龄。一般选择海参应选择生长了3-5年的壮年海参，因为只有长到一定年龄的海参，才会发育成熟，营养价值才高。
3、摸手感。品质好的海参刺质地较为柔软，用手捏起来富有弹性，而质量较差的海参弹性不够，绵软无力。
总结：海参是一种性温的补品，而冬季是一个进补的季节，所以应该选择冬季的时候进行食用海参能够更好的发挥出海参的营养价值，并且对于很多的人群来说，在冬季都是可以进行海参的进补的。
