葡萄有什功效与作用 葡萄上的白霜是什么

夏季来临，香甜的葡萄又上市了。葡萄鲜美多汁，味道酸甜可口，营养丰富，甜份高，富含多种维生素、矿物质，以及具有抗氧化作用的花青素，深受人们的喜爱。很多人都很喜欢吃葡萄。那么葡萄的功效与作用有什么呢？然而，吃葡萄虽好，洗葡萄却是一桩难事。大家在洗葡萄的时候，估计都会有一个疑虑：葡萄上的白霜是什么？葡萄上的白霜需要清洗干净吗？不清洗干净吃了后会对身体有害吗？下面和生活百科网一起看看相关知识吧。

降胆固醇

法国科学家研究发现。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

利尿、消肿

据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。

治疗烫伤

将鲜葡萄洗净去籽，捣浆，直接敷于患处，药干即换，通常敷药后即刻止痛，一般一至数日即可痊愈。此方治疗轻度烫伤非常有效，通常可即刻止痛，且不易遗留疤痕。对Ⅰ度、浅Ⅱ度和小面积的深Ⅱ度水火烫伤也有较好疗效，即使水泡溃破亦可放心使用。

治疗感冒

在加热了的红葡萄酒里放些柠檬汁或砂糖，待稍温时慢慢喝下，对感冒很有效。

助排毒

人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后，体内聚集了大量的毒素，而且内热重、身体困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季节，适当多吃一些，可以帮助人体排出毒素，消除内热。

农药等脏东西日积月累的结果，但其实，葡萄皮上的白霜并不是什么脏东西，而是一种叫“果粉”的物质，这种物质是葡萄自身分泌出来的糖醇类物质，是葡萄是否新鲜的象征，吃了后对人体无害。所以，以后清洗葡萄时，我们不必将葡萄一粒粒摘下来清洗。

除了葡萄外，像蓝莓、西梅、李子等水果表面也会有白霜附着，其实都不用刻意刮去，大家放心吃即可。

清洗葡萄的小技巧

虽说葡萄表面上的白霜不用刻意清洗，但在一串葡萄中，葡萄是一粒粒紧紧挨着的，里面或多或少都会有泥土、灰尘、昆虫分泌物等脏东西，因此，清洗起来具有一定的难度。那么，葡萄怎样洗，才能既省心又省力呢？下面分享几个简单的小步骤：

首先，准备一串葡萄，将其剪开几小串，利用水流将其表面的灰尘、泥土冲洗掉；

其次，将冲洗完毕的葡萄放在盆中，用清水浸泡半个小时；

最后，再把葡萄取出来，用水冲洗几遍即可。

当然，如果担心清水无法清洗干净葡萄，也可以在浸泡葡萄的过程中，在水中加入几勺面粉，让面粉的粘性把脏东西“黏出来”；还可以在水中加入食盐或食醋浸泡葡萄，以起到杀灭细菌的效果。