螃蟹和什么食物相克 吃螃蟹需要注意什么
很多人都吃过螃蟹，秋季正是螃蟹肥美的季节，适合吃螃蟹，螃蟹的做法也有很多，都非常的美味，螃蟹虽然好吃，但是吃的时候有许多需要注意的事情，以免引起食物中毒，对身体不好，那么螃蟹和什么食物相克呢？吃螃蟹需要注意什么？
服药期间忌海鲜
按照我们平时的饮食习惯，吃海鲜的时候最好是不要服药的，在服药期间也最好不要吃螃蟹这样的水产，以免药物中的有些成分会和螃蟹发生不良反应，导致食物中毒而造成身体不适。
和螃蟹相克食物
螃蟹虽然十分美味，但是和它相克的食物还是比较多的。
（1）螃蟹不能和含鞣酸的水果一起食用，否则会降低蛋白质的吸收率，还会使螃蟹中的某些物质沉淀，引发消化不良。
（2）螃蟹还不能和一些凉性的水果或蔬菜同食，因为螃蟹也是寒性的食物，同食会伤及脾胃。螃蟹和兔肉、泥鳅等不能同食，否则会引发食物中毒。
（3）吃螃蟹后不宜饮茶，茶叶中含有的酸性成分可以与蛋白质发生反应，生成不宜消化的物质，极大降低螃蟹的营养价值。
（4）螃蟹不宜与花生同时，容易导致腹泻，消化系统虚弱者更加严重。
吃螃蟹时要注意
（1）不宜吃螃蟹的人
由于螃蟹属凉性食物，其中含有大量的蛋白质、胆固醇，因此脾胃虚寒的人不宜吃螃蟹，患有胃炎、胃溃疡、肠胃疾病等患者不宜吃螃蟹，患有高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病的患者也不宜吃螃蟹，还有伤风感冒的病人也不宜吃螃蟹。这些人吃螃蟹一般都会导致病情加重，因此都不宜吃螃蟹。体质过敏者也不宜吃螃蟹，对健康不利。
（2）不可以吃死螃蟹
螃蟹死后，会有大量的细菌在其体内繁殖，并且死蟹体内的物质也会相互作用，会产生大量对人体有害的有毒物质，这些毒素被人体摄取后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒反应，对健康十分不利。
（3）不宜吃生的螃蟹
螃蟹体内一般都含有大量的细菌和寄生虫，如果螃蟹未熟透，其体内的寄生虫也无法完全杀死，当寄生虫进入人体内后就会对健康造成危害。
螃蟹搭配建议
1、黄酒
黄酒不仅在口感上和螃蟹搭配相得益彰，而且黄酒可以消除螃蟹的腥味，并增加鲜味。从健康的角度看，螃蟹性寒，配上活血祛寒的黄酒，可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感。
2、姜汁
生姜汁味辛性温，可散胃寒，吃螃蟹的时候蘸生姜汁，能御寒、解毒，减少对脾胃的伤害。生姜汁还能开胃健脾，能增进食欲，促进食物的消化吸收。
3、大蒜
大蒜味辛、甘，性温，有解毒杀虫、温中健胃、消食理气的作用。吃螃蟹的时候蘸大蒜汁，不仅能解毒，还能减少螃蟹寒凉对肠胃的损伤，并起到助消化的作用。
4、芹菜
螃蟹和芹菜都有清热解毒的功效，两者搭配食用，能清热毒、增强体质。此外，芹菜富含膳食纤维，与螃蟹搭配吃，能减少人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇的代谢。
