糖尿病患者如何喝汤好呢 糖尿病患者如何科学计算食物热量

糖尿病患者在日常饮食中有很多禁忌，尤其是不能吃那些含糖量高的食物，比如糖果，葡萄干等，喝汤也得受到限制，不能喝油脂含量太多的汤，对于那些患了糖尿病又嘴馋的人来说，这无疑是一种折磨，那么糖尿病患者如何喝汤好呢？糖尿病患者如何科学计算食物热量？

1、适合糖尿病患者喝的汤

1、黑豆黄芪汤：黑豆60克，黄芪30克，洗净煮熟，加盐少许食 用。功能补中益气，固表止汗。可用于糖尿病久病气虚，肌表不固， 自汗不止者。

2、草决明海带汤：草决明15克，海带30克洗净煮熟，加盐少 许食用。功能清肝明目，润肠通便。适用于糖尿病并发高血压，视网 膜病变所致肝火亢盛，上扰头目，症见头晕目眩，面红目赤，急躁易 怒，大便秘结者。

3、冬瓜瓤汤：冬瓜瓤去子晒干备用。用时取30克水煮代茶。 功能清热解渴，利水消肿。用于糖尿病并发肾病、肾功能不全，或湿 热下注，症见口渴多饮，小便不利，心烦肢肿等症。

4、豆麦汤：黑豆30克，浮小麦30克，莲子12克煮熟以汤代 茶。功能补益心肾，固摄敛汗。用于糖尿病心肾两虚，肌表不固症见 心烦失眠，健忘多梦，腰膝酸软，自汗盗汗，神疲乏力者。

5、银杞明目汤：银耳l5克，枸杞子10克，鸡肝100克煮汤，加 少许食盐、味精。功能补益肝肾，平肝明目。适用于糖尿病并发视网 膜病变之肝肾阳虚，而见视物模糊，两眼昏花，头晕目眩等症者。

2、糖友如何科学计算热量

一为经典计算法：食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质是三种供给热量的营养素。根据各种食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的含量，就可以计算出各种食物所能供给的热量。1克碳水化合物供给热量4千卡，1克脂肪供给热量9千卡，1克蛋白质供给热量4千卡。如果一个人每日吃的食物中包含400克碳水化合物、40克脂肪和80克蛋白质，则可以得到的热量为：(4×400)+(9×30)+(4×80)=2190千卡。

二为食物交换份计算法。根据所含类似营养素的量，常用食物可归为四类，即：

1、含碳水化合物较丰富的谷薯类食物；

2、含维生素、矿物质和膳食纤维丰富的蔬菜、水果类；

3、含优质蛋白质丰富的肉、鱼、乳、蛋、豆及豆制品类；

4、含能量丰富的油脂、纯糖和坚果类食物。各类食品、每一个食物交换份中所提供的热量为90kcal，并且有现成的参考表可以供查找，计算摄入了多少份交换份食物。例如：碳水化合物18份；蔬菜、水果1份；肉、鱼、乳、蛋、豆4份；油脂3份，共(18+1+4+3)×90=2340千卡。