清蒸排骨做法大全
摘要【主料】3人份排骨2根【辅料】生抽1汤匙排骨酱1汤匙生粉1汤匙鸡粉少许芝麻油少许白糖少许面豉酱1汤匙步骤1肋排洗净斩小块，两头可留起用作煲汤，当然喜欢也可以一起蒸步骤2配料：原油面豉酱、生抽、芝麻油、
【主料】3人份 排骨2根 【辅料】 生抽1汤匙 排骨酱1汤匙 生粉1汤匙 鸡粉少许 芝麻油少许 白糖少许 面豉酱1汤匙
步骤1 
肋排洗净斩小块，两头可留起用作煲汤，当然喜欢也可以一起蒸
步骤2 
配料：原油面豉酱、生抽、芝麻油、排骨酱、生粉、白糖、鸡粉
步骤3 
斩件后的排骨洗净，沥干水。用大碗盛起，放排骨酱、面豉酱、生抽、鸡粉、白糖搅拌均匀，再放生粉、麻油拌匀腌制30分钟以上（提前半天腌制较入味）夏天气候热可以用保鲜膜封好放进冰箱保鲜腌制
步骤4 
锅里加水、放上支架，把腌制好的排骨隔水大火蒸20分钟（另外还有一个更简单的方法：电饭锅煮饭时放在隔层上一起蒸熟，饭好后别急着打开盖子，关掉电源后焖10分钟左右
步骤5 
蒸好后搅拌片刻，让每块排骨沾满酱汁，鲜甜美味的排骨一口咬下去即可顺利脱骨
