柿子的功效与作用禁忌 吃柿子的禁忌有哪些

柿子是生活中很常见的水果食物，适当食用可以为人体带来很多的好处，但是在饮食方面也有许多要注意的地方，那么柿子的功效与作用禁忌？吃柿子的禁忌有哪些？柿子的功效作用与禁忌都有很多，下面就来详细了解柿子的功效作用与禁忌吧。

1、清热活血

柿子味甘、涩，性寒，具有清热润肺、祛燥止渴的功效。此外还有很好的消炎活血、降压止血的效果。将柿汁涂于伤口上，有止血、止痛的作用。

2、治疗炎症

柿子含有黄酮苷，有抗菌、扩张血管、解热的功效。临床用于治疗革兰氏阳性菌感染的急慢性炎症，治愈率可达70%以上，对于改善高血压患者的头痛、头昏效果较好。

3、解酒

柿子中的鞣酸和酶可以分解酒精，高含量的糖分和钾元素也有利尿的效果，帮助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。丰富的维C还能增强肝脏功能，起到护肝的作用。

4、柿霜润肺

柿饼上的白霜为柿霜，含有甘露醇、葡萄糖、果糖和蔗糖。可用于治疗咽干、口舌生疮、痢疾等疾病。

5、柿蒂降逆气

柿蒂性味苦涩，能降逆气、止呕吐。治疗呃逆可选用柿蒂9克，加水煎服。妊娠呕吐可加冰糖一同煎服。

6、柿叶止血

柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

7、柿子食用禁忌

(1)不要与高蛋白食物同吃

柿子中包含的鞣酸和高蛋白食物中的蛋白质、钙盐反应会出现沉淀物，这种沉淀物久而久之就会形成胃柿石，引发肠胃疾病。所以柿子与鱼肉、鸡蛋都不宜同吃。

(2)不要与凉性食物同吃

柿子味甘性寒，若与凉性食物同吃会减弱肠胃的消化蠕动力和消化液的分泌，从而降低肠胃分解食物的能力，造成肠胃不适。所以柿子与香蕉、绿豆也不宜同吃。

(3)不要空腹吃

空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高，而柿子中又含大量的鞣酸和胶质，如与胃液融合，则有很高机率导致结石，出现胃胀胃痛等情况。

(4)生柿子不能吃

生柿子因其含有过多鞣酸，食用时会有极重的麻涩味，也会对胃部造成极大的刺激，因此一定要保证柿子成熟以后再吃，否则会产生不适反应。

8、柿子的选购方法

1、选购柿子时，观察其外形，选择外形较大的柿子进行购买。

2、购买带有青色的硬柿子时，用手指按一按柿子的表面，若感觉较硬朗则为很好的柿子。

3、观察柿子的颜色是否鲜艳，选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子。

4、选择软柿子的时候，用手轻轻触摸柿子表面，若柿子表面软硬度均匀分布，没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子。

5、选择柿子时，应选则体型规则、有点方正的柿子，不要选择表面畸形，局部明显凹凸的柿子。

9、哪些人不宜吃柿子

.脾胃功能不佳者。柿子性寒，患有胃部寒凉者不宜食用；胃柿石的形成可能与胃部功能紊乱有关，因此，患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，伟大部分切除者均不宜食用柿子。

2.糖尿病人。柿子富含糖类，且大多是蔗糖、葡萄糖及果糖，吃后易消化，使血糖升高。

3.贫血患者。柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合，妨碍人体对食物中铁质的吸收，同时，两者结合成的沉淀，会引起肠胃不适，甚至绞痛，故贫血患者不宜吃柿子。