鲶鱼和什么搭配最有营养？哪些人不宜吃鲶鱼

鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，还含有丰富的微量元素和蛋白质，多吃能很好的帮助人体补充蛋白质和微量元素，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。下面，和生活百科网一起了解一下吧！

痛风患者

鲶鱼中含有一定量的嘌呤物质，对于痛风患者来说，会使体内的嘌呤代谢发生絮乱，影响身体健康。

2、孕妇

鲶鱼生活的环境容易感染污染物，含有一定量的甲基贡，孕妇食用后会影响自身和体内胎儿的健康。

3、皮肤病

鲶鱼是一种发物，对于患有皮肤病的患者，比如：荨麻疹等，不宜食用，会加重病情，影响恢复。

4、肝硬化患者

鲶鱼中含有蛋白质、脂肪等大分子物质，肝硬化食用后，会增加肝脏负担，对病情有所加重，影响身体恢复。

5、儿童

鲶鱼是一种深海鱼，生活的环境容易滋生细菌等微生物和污染物，而儿童的生长发育并不完全，食用后会影响身体健康和发育。

鲶鱼和什么搭配最有营养

1、黑豆

黑豆中含有大量的维生素E，而维生素能够防止人体内的氧化，黑豆中的异黄酮是能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，黑豆是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。同时食用后还有滋阴补肾的效果。

2、雪莲果

雪莲果可以促进肠道蠕动，促进人体内B族维生素合成，雪莲果另含有20多种人体必须的氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素。提高机体新陈代谢水平，净化体内环境，抑制有害物质吸收，同时也可以控制血糖，能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压。两者同食的时候还可以达到消除水肿的疗效。

鲶鱼的哪些部位不能吃

鱼鳞、鱼胆、卵囊等其他排泄物。

鲶鱼中含有蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等营养物质，适量的食用能够补充人体营养，起到滋阴补阳、美容养颜等功效，一般食用鲶鱼并不是所有部位都可以食用的，比如：鲶鱼的鱼鳞、鱼胆、卵囊等其他排泄物是不宜食用的，不仅含有细菌等微生物较多，而且鲶鱼的卵囊含有一定的毒性，对身体健康不利。