水晶粽水晶月饼水晶包星巴克星冰粽做法做法大全
摘要【主料】3人份猪肉馅随意【辅料】卡罗水晶粉100克水(水晶粉用)100克玉米糖浆300克水(糖浆用)100克步骤1卡罗水晶粉用100g水完全溶开步骤2玉米糖浆加100g水,烧开,一定要完全混合至沸腾步
【主料】3人份 猪肉馅随意 【辅料】 卡罗水晶粉100克 水(水晶粉用)100克 玉米糖浆300克 水(糖浆用)100克
步骤1
卡罗水晶粉用100g水完全溶开
步骤2
玉米糖浆加100g水,烧开,一定要完全混合至沸腾
步骤3
把烧开的糖浆水冲入水晶粉水中,边冲边搅拌
步骤4
混合均匀后,上锅蒸至完全透明,刚刚蒸出来的里面全是小气泡
步骤5
放凉之后就完全透明啦!可以进行下面的步骤了
步骤6
用刀子把水晶皮分割成10~12份,把皮用手按成圆饼状,取比饼皮小一半的馅料包上,整形成自己喜欢的样子。我由于不会包粽子就用保鲜膜把包好的水晶球裹紧,包成了类似日式茶巾绞的东东,其实如果包成粽子的形状会更好看555
步骤7
看这里
步骤8
还有这里