什么人最好不要吃花生 哪些人最好不要吃花生
相信大家应该都吃过花生，花生是一种非常常见的食物，花生的吃法有很多，不同的吃法有不同的功效，有的人喜欢生吃，有的人喜欢吃炒花生米，但是，并不是任何人都能吃花生的，也有些人不能吃花生，下面，给大家具体介绍一下哪些人不能吃花生。
不宜吃花生的人
1.对花生过敏的人
对花生过敏的人如果吃花生,会出现过敏反应,严重者甚至可能引起呼吸困难.
2.高脂蛋白败血症患者
高脂蛋白败血症患者患病的原因多半是由于饮食结果不合理所导致.花生脂肪含量高,热量高,吃多了就有可能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病发作,严重的甚至有可能危及生命.
3.胆囊切除者
高蛋白高脂肪食物对于胆囊刺激是最为严重的,胆囊一旦被切除,胆汁无法储存,对花生等油料作物中脂肪消化是会起到一定影响的.
4.痛风患者
高脂饮食对于尿酸排出会有一定的影响,导致病情加重,因此痛风患者发病起见应该不要进食发生,痛风缓解之后也最好适量进食.
5.胃溃疡患者
花生属于坚果类食物,难消化吸收,因此胃溃疡,慢性胃炎患者也应该谨慎食用.
6.跌打淤肿患者
跌打淤肿患者也建议少吃花生,这是因为花生含有一种促凝血因子,血脉瘀滞者食用花生易导致血瘀不散,加重肿痛症状.
食用花生注意事项
因为黄曲霉菌毒素有水溶性，如果煮吃，基本能把黄曲霉菌毒素滤掉，这样吃煮熟的花生较为安全，也易于消化(消化食品)，营养素的损失最小，炒的话无法破坏黄曲霉菌毒素，所以说煮是最好。“花生的红衣”要慎吃吃的时候还有一个问题，就是关于“花生的红衣”。
一般都认为“花生的红衣”中的成分对人体是很有好处的，不错，对绝大部分人是没问题的，具体资料“红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯，具有抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板而缩短出血时间，并且有提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收性，调节凝血因子缺陷等功能。”
也就是说，“花生的红衣”有补血(补血食品)、促进凝血的作用，这对于贫血的人和伤口愈合很有好处。反过来，另一方面，对于血液黏稠度高的人来说，就没什么好处了，反而会增加心脑血管疾病的风险。
因此，血液黏稠度高的人不宜食用“花生的红衣”，在吃煮花生时最好把皮剥掉;贫血患者如果血液黏稠度高的话，最好采取别的补血措施，比如吃血豆腐等;老年(老年食品)人最好也别吃“花生的红衣”，避免血液黏稠。
另：血液黏稠度可以通过献血或体检查出，或到医院检测。
