三鲜菌菇汤做法大全
摘要【主料】虾仁250克香菇六个蟹味菇一把蘑菇五个胡萝卜一段鸡蛋二个火腿六个【辅料】盐适量姜适量料酒二勺白胡椒粉适量葱少许热水适量步骤1准备二个鸡蛋，适量虾仁，蟹味菇，香菇，蘑菇步骤2虾仁去虾线，洗净，用
【主料】 虾仁250克 香菇六个 蟹味菇一把 蘑菇五个 胡萝卜一段 鸡蛋二个 火腿六个 【辅料】 盐适量 姜适量 料酒二勺 白胡椒粉适量 葱少许 热水适量
步骤1 
准备二个鸡蛋，适量虾仁，蟹味菇，香菇，蘑菇
步骤2 
虾仁去虾线，洗净，用适量盐料酒白胡椒粉腌制半小时
步骤3 
香菇用淀粉水浸泡，蟹味菇蘑菇浸泡盐水去污，香菇蘑菇流水洗净切块，蟹味菇洗净挤干水备用
步骤4 
鸡蛋加盐打成蛋液，热锅热油，炒熟鸡蛋盛出备用
步骤5 
准备姜块葱花，胡萝卜一段去皮切丝，鸡蛋切碎，火腿切丝备用
步骤6 
热锅热油，爆香姜片，下虾仁煸炒一下，加入菌类，煸炒至菌菇变软
步骤7 
加入胡萝卜丝，倒适量热水，水盖过食材，煮八分钟
步骤8 
八分钟后，加入适量盐调味
步骤9 
加入熟鸡蛋拌一拌即可
步骤10 
装盘撒上葱花
