香辣豆腐做法大全
摘要【主料】3人份水豆腐1块猪肉(瘦)100克柿子椒1个【辅料】油10克盐3克酱油10毫升鸡粉2克自制辣椒酱15克姜2片大蒜1瓣步骤1豆腐一块洗净步骤2青椒切成圈步骤3豆腐切小块备用，姜切末，蒜拍碎步骤4
【主料】3人份 水豆腐1块 猪肉(瘦)100克 柿子椒1个 【辅料】 油10克 盐3克 酱油10毫升 鸡粉2克 自制辣椒酱15克 姜2片 大蒜1瓣
步骤1 
豆腐一块洗净
步骤2 
青椒切成圈
步骤3 
豆腐切小块备用，姜切末，蒜拍碎
步骤4 
瘦肉切丁
步骤5 
加盐，酱油和鸡粉腌制片刻
步骤6 
锅内水烧开，下入豆腐焯，加少盐，以便入味
步骤7 
等水再次煮开，将豆腐滤出
步骤8 
锅烧热，倒入油，加入姜蒜，爆香
步骤9 
加入腌好的肉丁，炒至变色
步骤10 
加入青椒圈，翻炒
步骤11 
加入豆腐丁，用锅铲推动
步骤12 
加少量清水，有高汤也可以加点高汤，更美味哦，加点盐，调下味，加盖焖煮至汁收干即可
步骤13 
最后加了点自已做的辣椒酱（朝天椒加姜和蒜做的）。出锅即可
