吃海鲜不宜吃什么 吃海鲜的禁忌有哪些
海鲜是非常美味的食物,种类繁多,可以做出很多美味佳肴,海鲜中含有丰富的营养元素,不过也有一些物质和有些食物不能同食,可能会造成食物中毒,对人体有不好的影响,注意避免食用,那么吃海鲜不宜吃什么?吃海鲜的禁忌有哪些?
海鲜不宜下啤酒
食用海鲜饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织中,从而引关节和软组织发炎。痛风发作时,不但被侵犯的关节红肿热痛,甚至会此起全身高热,状似败血症。
久而久之,患部分关节逐渐被破坏,甚至还会引起肾结石和尿毒症。海鲜忌与某些水果同食。
鱼虾含丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与某些水果如柿子、葡萄、海鲜、石榴、山楂、青果等果同吃,就会降低落蛋白质的营养价值。而且水果的某些化学成分容易与海鲜中的钙质结合,从而形成一种新的不容易消化物质。这种物质会刺激胃肠道,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此,海鲜与这些水果同吃,至少应间隔2小时。
虾类忌与维生素C同食
科学家们研究发现,食用虾类等水生甲壳类动物,同时服用大量的维生素C,能够致人死亡。因为一种通常被认为对人体无害的砷类,在维生素C作用下,能够转化为有毒的砷。
营养丰富的海鲜
1、生蚝
碳烤生蚝是大排档最受欢迎的菜品之一,被誉为“海里的牛奶”的生蚝能给人体补充大量的蛋白质和钙、锌等微量元素,对预防老年骨质疏松和小儿免疫力低下效果极佳。男性很适合吃这样的食物,可以补充锌元素,也可以提高精子的质量,对于保持健康有一定的好处。
2、螃蟹
螃蟹含有大量的蛋白质,有加快人体组织细胞的修复,提高人体的免疫力;另外,螃蟹肉中含有大量的维生素A,可以加快皮肤新陈代谢的速度,维持皮肤弹性和白皙度。但是螃蟹属于寒性食物,老人、小孩及孕妇需少吃,平常食用时需配以生姜、大蒜等热性作料。螃蟹大家都爱吃,而且味道很鲜美,适合各类的人群食用,可以补充营养,而且还可以有保护皮肤弹性的作用哦,对健康有好处。
3、花蛤
花蛤属于贝壳类的食物,其最大特点是蛋白质极其丰富,脂肪低下,是爱美减肥人士的最爱;花蛤更含有降低人体胆固醇的物质,能够抑制血液中的胆固醇,加快排出胆固醇的作用。想要降低胆固醇不妨选择花蛤这样的食物,对于健康有好处,特别是中老年人很适合吃。
不仅这些海鲜,还有其他种类的海鲜,包括虾啊,各种的鱼都是有着丰富的营养的,上面的这些都是其营养价值都是非常丰富的,你可以在日常饮食中适量吃一些。但是一定要根据自己的体质选择,一定不要胡乱的吃,觉得好吃吃的多的话反而会起到反作用的。大家一定要记住这些常识。