川红花和藏红花有什么区别？川红花的吃法

藏红花和川红花只有一字之差，确实完全两种不同的药材。藏红花只是柱头入药，产量极低，又因为资源极其有限，使得其价格一直很昂贵，也正因如此，藏红花被称之为“植物黄金”。下面，就快和生活百科网一起了解相关知识吧！

外观不同

川红花的叶呈卵状披针形，边缘有刺状锐齿，状状花序全部为管状花，刚开的时候黄色，不过会渐渐变为红色，其花期为6-7月；果期为8-9月。藏红花的球茎为扁圆球形，外表有黄褐色的膜质包被。其花茎很短，不伸出地面，花的颜色有淡蓝色、红紫色或者是白色，还带有一点特别的香味。

2、产地不同

红花是一种菊科植物，是从西域传入中国的，目前的主产区是在新疆和四川；藏红花原产于欧洲地中海地区，据传由丝绸之路传入我国。自古以来，藏红花就作为药材、香料或染料被西方广为运用。

3、泡水颜色不同

藏红花的粉末是橙红色的，入水后就能看见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水会被染成黄色，没有沉积物，且没有任何植物的味道。川红花的粉末是橙黄色的，入水之后的颜色与藏红花明显不同，而且闻起来也有味道。

4、价格不同

藏红花的价格要比川红花的价格高上十倍，甚至还不止。藏红花珍贵的原因在于，藏红花只是柱头入药，产量极低，又因为资源极其有限，使得其价格一直很昂贵，即便在原产国购买也不算便宜。也正因如此，藏红花被称之为“植物黄金”。

吃川红花有什么副作用吗

在古代川红花是一种很有名的堕胎药，对女人的伤害是很大的，虽说它的保健价值不可否认，但是它的副作用也是不能忽略的。现代医学界证实了，如果长期使用川红花，会对神经，泌尿和消化系统造成严重损害，并同时伴有皮肤过敏、过敏性休克等不良反应。川红花使用过多还会导致月经不调。虽然红花可活血化淤，但大量久服定会造成经血不止或引发心脑血管疾病，孕妇则可导致流产，健康妇女可能导致“慢性积蓄性红花中毒”。所以切忌把川红花当作长期食用的保健品，要根据医生的建议进行食用。

总的来说川红花不能随便乱用，要根据情况来用，如果川红花使用过量会造成过敏休克，呼吸困难，心跳紊乱，经血不止，严重时会导致女性死亡。

川红花的吃法

1、排骨洗净斩件，放入锅中，加入适量的水，放所有调料小火煮30分钟。

2、煮排制要不时用汤勺撇出浮沫，排骨煮好后捞起，汤水可以加几块冬瓜煮成冬瓜汤。

3、老南瓜去皮去籽，切成大块与咸蛋黄码入盘中，置于蒸锅用中火蒸20分钟。

4、把蒸好的咸蛋南瓜放入食物搅拌机中、加100克矿泉水捣烂成浓汤。

5、南瓜浓汤中倒到锅里，放入煮好的排骨，煮10分钟，南瓜浓汤容易糊锅。要经常用汤勺翻底。

6、最后，加入红花，用小火熬制10分钟即成。