喝豆浆的正确方法 豆浆的正确喝法

2024-01-31 12:12:20 健康常识 投稿:一盘搜百科
摘要豆浆是我们日常生活中经常会喝到的一种食物,主要是豆浆是黄豆做成的,所以营养价值比较丰盛,我们自古以来就有早餐喝豆浆的习惯,而且可以搭配其他的一些食物一起吃,特别营养。那么,一般喝豆浆正确的方法是怎么样的呢?喝豆浆要注意些什么呢?豆浆煮开再食用生豆浆对人体是有害的,因为豆浆中合有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。因此,豆浆在煮沸后才能食用。生豆浆

豆浆是我们日常生活中经常会喝到的一种食物,主要是豆浆是黄豆做成的,所以营养价值比较丰盛,我们自古以来就有早餐喝豆浆的习惯,而且可以搭配其他的一些食物一起吃,特别营养。那么,一般喝豆浆正确的方法是怎么样的呢?喝豆浆要注意些什么呢?

喝豆浆的正确方法 豆浆的正确喝法(1)

豆浆煮开再食用

生豆浆对人体是有害的,因为豆浆中合有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。因此,豆浆在煮沸后才能食用。生豆浆加热到80℃~90℃时,会出现大量的白色泡沫,这并不表明豆浆已经煮熟了,而要再继续加热3~5分钟,待泡沫完全消失后才能食用。

一次喝不宜过多

豆浆是一种蛋白质含量非常高的食物,如果一次性喝豆浆过多,体内无法供应足量的消化酶,会引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等症状。

豆浆不能冲鸡蛋

鸡蛋清会与豆浆中的胰蛋白酶结合,产生不易吸收的物质,大大降低人体对营养的吸收。

豆浆不能加红糖

豆浆适量加糖口感更好,在没有冰糖、白砂糖的情况下能不能用红糖代替呢?答案是否定的。红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,会产生变性沉淀物,有损其营养。

不要空腹饮豆浆

空腹喝豆浆时,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉,不能充分起到补益作用。因此,喝豆浆的时候,要同时吃点面包、糕点、馒头等淀粉类食品,便于营养物质被人体充分吸收。

煮熟隔夜能喝吗

豆浆在常温下很容易变质,如果想要保存豆浆,应该在豆浆冷却后放入密封容易或用保鲜膜包好冷藏,这样的隔夜豆浆是可以喝。

喝豆浆禁忌人群

.肠胃不好的人少喝豆浆

因为豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。

而豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。

2.有痛风症状的人不能喝豆浆

痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,而大豆富含嘌呤,豆浆是由大豆磨成浆的,所以痛风病人做好少喝豆浆。

3.正在服用抗生素的人不宜喝豆浆

豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

4.缺锌的人不宜常喝豆浆

豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。

5.手术或病后处于恢复期的病人

手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱,肠胃功能不是很好,因此,在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆,这样容易产生恶心、腹泻等症状。

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