汤圆什么人不能吃 哪些人不宜吃汤圆

汤圆是大部分人都吃过的一种没事，一般是在元宵节的时候会吃到，现在汤圆的种类也越来越多，很多人都喜欢吃夹心汤圆，其实有一部分人是不喜欢吃汤圆的，觉得汤圆很腻，其实有一些人是不适合吃汤圆的，那汤圆什么人不能吃？哪些人不宜吃汤圆？

幼儿

糯米属于比较难消化的食品，而宝宝的消化系统功能尚未发育完善。糯米的黏性很容易使1岁以下的孩子将汤圆粘在食道而阻塞呼吸道。所以不适合幼儿食用的哦，如果是花生馅料的话，如果是一岁两岁的孩子很难咀嚼，对于孩子的消化有着一定的影响，所以汤圆只能是少量的品尝，不适合吃太多，特别是幼儿时期，以免出现消化不良的情况。

老人

老年人多有消化功能减退、牙齿脱落等情况，吞咽反射也比较迟钝。因此，吃汤圆的时候一不小心就会引起汤圆卡喉，而且还会出现呼吸困难甚至是窒息的情况出现，所以老年人一定不要吃太多的汤圆，或者是在食用的时候一定要细嚼慢咽，减少消化道的刺激，如果是大病初愈的人最好不吃或者是少吃。

糖尿病患者

很多汤圆的馅添加了猪油、糖分、钠等，甜份和热量都相当高。糖尿病人群最重要的就是要减少糖分的摄入，而且汤圆的糖分比较高，不适合糖尿病人群食用，有些无糖的汤圆也含有糖的，所以不一样的适合糖尿病患者。

温馨小贴士

因为汤圆含有的糖分和粘度比较大，除了上述人群不宜吃，健康人也不宜一次吃太多，否则可能造成消化不良等不适感。

煮汤圆的技巧

1.轻轻捏

在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

2.开水下

待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

3.慢火煮

旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。

4.点冷水

在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。

5.勤换水

锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。

6.及时煮

生元宵的糯米粉中含水量较多，若将元宵做好后久放，会出现变质现象，生元宵受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。