新鲜豆腐怎么保存更久 豆腐可以冷藏几天

豆腐是一种营养丰富且历史悠久的食材，内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，有“植物肉”的美称。那么，新鲜豆腐怎么保存更久新鲜豆腐怎么保存更久？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

新鲜豆腐怎么保存更久

可以将豆腐浸泡在盐水中，水也要完全没过豆腐，因为盐水具有消毒杀菌的作用，将豆腐完全浸泡在盐水中便可以延长豆腐的保存时间，并且注意一定要用凉白开，因为凉白开已经煮沸了，细菌等微生物已经被杀死。而且应该将豆腐放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏室，中途需要换水，这样一般可以保存1-2周。

也可以将豆腐切块后放进冰箱冷冻室，不过这样就做成了冻豆腐，冻豆腐和新鲜豆腐的口感有区别。

豆腐可以冷藏几天

豆腐可以冷藏多久，要看具体保存的方法。若不做任何处理，豆腐最多可以冷藏1-2天。若豆腐用保鲜膜密封好放进冰箱内，可以冷藏3天左右。若豆腐进行了真空包装，可以冷藏7-15天左右。

豆腐常温放一夜会坏吗

可能会的。新鲜的豆腐在室温下最多能存放6-7个小时左右。

建议可以将豆腐放置冰箱内保存能尽可能延长它的保存时间，防止产生变质现象的发生。一般情况下建议尽快食用。

豆腐若出现了黏液，且颜色发暗，发黄，并带有异味等都是不宜进行食用的。