哪些人不适宜吃鲫鱼 什么人不适宜吃鲫鱼

鲫鱼是一种常见的鱼类，也是很多人都喜欢吃的一种鱼，鲫鱼的营养价值很高，不管是烧着吃还是煮着吃味道都是鲜甜的，肉质也比较嫩，虽然说鲫鱼的营养丰富，但是鱼类一般都不是任何人都能吃的，那哪些人不适宜吃鲫鱼？什么人不适宜吃鲫鱼？

皮肤病患者

皮肤病是由风热邪侵肌肤所引起，故应忌食荤腥发物，如鲫鱼等；如果鲫鱼之类的荤腥之物，会助热化火，助长邪毒，加重病情；经现代医学证实，鲫鱼之类的荤腥之物中所含的特异蛋白，吃进人体后，可引起过敏反应，引起或加重瘙痒。

过敏性紫癜患者

鲫鱼属蛋白类食物，食用过后会产生挥发性含氮物质，挥发性还原物质以及组织胺等，易引起过敏反应，使皮层毛细血管产生炎症改变，管壁通透性增高，引起渗出性出血或水肿，形成紫癜，故过敏性紫癜患者应忌食鲫鱼。

痛风患者

痛风的原因主要是因为蛋白质中的嘌呤代谢失调，使血液中尿酸含量增高，当尿酸盐达到一定浓度时沉积关节，软组织，软骨以及肾脏等组织内，产生多种临床症状，血液中的嘌呤有一部分来自鳝鱼，鲫鱼是一种富含嘌呤的物质，故应忌食，避免痛风加重。

痈患者

鲫鱼是一种富含脂肪以及高蛋白的食物，不易消化吸收，痈患者之所以患病多由抵抗力低下所致，所以痈患者应忌食鲫鱼，否则会影响脾胃功能，使病情加重。

红眼病患者

红眼病是感染性疾病，应忌“发物”，因为这些发物对该病的影响很大，这些荤腥食物均能助热化火，助长风邪热毒，加重病情，属于发物的鲫鱼，红眼病患者应忌食。

不同食的食物

麦冬：麦门冬为养阴生津、清化痰热之药;鲫鱼能利水消肿。服用麦门冬者，多为肺肾之阴不足，意在滋养阴液，鲤鱼、鲫鱼则利水消肿，与麦门冬功能不协。

猪肝：同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食。鲫鱼性味甘温，具有益气健脾、清热解毒、利水消肿、通脉下乳之功效。猪肝与鲫鱼不合，如将二者混合烹调或配炒，会产生一些不利因素，食用后会引起一些不良反应，比如容易产生痈疽等。

沙参：沙参具有养胃生津、润肺止咳等作用，可用于肺热燥咳、虚痨久咳、阴虚肺热、热病伤津、舌干口渴、内热消渴等病症。服用沙参时，不宜同时食用鲫鱼，同食会引起不良反应。

大蒜：大蒜忌与鲫鱼同食，会伤身体。鲫鱼可补阴血、通血脉、补虚、还有益气健胃、利水消肿、清热解毒、通络下乳祛风湿病痛之功效。同大量的蒜食用会导致胃肠痉挛。

砂糖：因糖含有多种酶类(淀粉酶、蛋白分解酶、脂化酶等)，与鲫鱼同煮(烹)食，与鱼肉中的酶及活性物质发生复杂生化反应，对人体健康不利。

鸡肉：《本草纲目》中记载：“鲫鱼同猪肝、鸡肉、雉肉、鹿肉、猴肉食生痈疽。”一般而言，鱼类与禽类大多不宜共食，主要因其生化反应复杂，机理见前述“鸡肉与鲤鱼”条。