常喝豆浆有什么好处 常喝豆浆对身体好处有哪些
早上的时候,很多人都会喝豆浆,豆浆喝起来味道不错,而且营养价值也高,适合早上的时候,搭配一些食物饮用,豆浆的主要原料是黄豆,具有黄豆的营养,常喝豆浆好处多多,那么常喝豆浆有什么好处?常喝豆浆对身体好处有哪些?呢
常喝豆浆的好处
1、抑制癌细胞生长
豆浆中含有的大豆皂苷能提升人体的免疫力、延缓衰老,并可以抑制癌细胞的生长:抑制癌细胞增殖、降低癌细胞活力、诱导癌细胞凋亡。
2、调节女性体内雌激素
豆浆中含有的大豆异黄酮在雌激素生理活性强的情况下,能达到抗雌激素的作用,降低受雌激素启动的癌症,如乳腺癌、子宫内膜癌的风险。
3、有效抑制睪丸酮
大豆中的异黄酮还能有效抑制睾丸酮,睾丸酮是诱发男性前列腺癌的重要物质。
4、促进双歧桿菌迅速增加
双歧桿菌是分解致癌物质、驱逐有害菌的肠道帮手,而豆浆中的大豆低聚糖可促进双歧桿菌迅速增加,能有效预防结肠癌、直肠癌。
豆浆加什么效果更好
一,绿花椰菜豆浆
减少乳腺癌、直肠癌、胃癌的发生
材料:
黄豆80克、绿花椰菜80克。
作法:
1、黄豆用清水浸泡8~12小时,洗净;绿花椰菜清洗净,切成小朵放入沸水中煮熟。
2、将黄豆倒入全自动豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按下「豆浆」键,煮至豆浆机提示豆浆做好,过滤后放至温热,与煮熟的绿花椰菜一同倒入榨汁机中搅打均匀即可。
功效解析
绿花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一,常吃些绿花椰菜可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发生。
二,糙米薏仁双豆豆浆
预防乳腺癌、胃癌、子宫颈癌等癌症
材料:
黑豆50克、糙米15克、薏仁15克、红豆15克、白糖15克。
作法:
1、黑豆用清水浸泡8~12小时,洗净;红豆用清水浸泡4~6小时,淘洗干净;糙米和薏仁分别淘洗干净,用清水浸泡2小时。
2、将上述食材一同倒入全自动豆浆机中,按下「豆浆」键,加水至上、下水位线之间,煮至豆浆机提示豆浆做好,加冰糖搅拌至化开即可。
功效解析
糙米能预防乳腺癌;薏仁富含多种胺基酸,对胃癌、食道癌、直肠癌均有预防作用。
特别提醒:薏仁对抗癌有显著的作用,特别适合癌症患者在放射线疗法、化疗后食用。
豆浆的禁忌人群
1、肠胃不好的人少喝豆浆
因为豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。
而豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
2、有痛风症状的人不能喝豆浆
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,而大豆富含嘌呤,豆浆是由大豆磨成浆的,所以痛风病人做好少喝豆浆。
3、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆
豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
4、缺锌的人不宜常喝豆浆
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。
5、手术或病后处于恢复期的病人
手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱,肠胃功能不是很好,因此,在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆,这样容易产生恶心、腹泻等症状。