干锅香辣鸡煲做法大全
摘要【主料】鸡肉500g柿子椒200g【辅料】调和油适量食盐适量芹菜适量洋葱适量白芝麻适量葱适量姜适量红尖椒适量芝麻适量花椒适量步骤1鸡翅根斩成小块步骤2鲜蘑备用步骤3洋葱、青辣椒切块备用步骤4红辣椒，葱
【主料】 鸡肉500g 柿子椒200g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 芹菜适量 洋葱适量 白芝麻适量 葱适量 姜适量 红尖椒适量 芝麻适量 花椒适量
步骤1 
鸡翅根斩成小块
步骤2 
鲜蘑备用
步骤3 
洋葱、青辣椒切块备用
步骤4 
红辣椒，葱姜，花椒等备用
步骤5 
芹菜去叶，洗净，切成段与焯好的鲜蘑、素毛肚一同放在干锅底部
步骤6 
另取一锅不放油，将翅根的鸡皮部分朝下
步骤7 
然后加汤，没过鸡肉即可，盖上锅盖中小火焖着，把水分煎干后根据口味加盐
步骤8 
倒入切好的洋葱、青辣椒块翻炒均匀后关火，倒在铺有芹菜蘑菇的干锅中，蔬菜不必炒熟
步骤9 
另外取一锅，烧热后放入比平时炒菜多一些的油，然后将葱姜蒜、红辣椒、花椒粒爆香，出锅后倒在鸡肉上面，最后撒上白芝麻
