什么食物补铁效果好 什么食物补铁效果最好

我们知道，铁元素是人体很重要的营养元素，当人体缺乏铁元素时，就会出现缺铁性贫血，所以，平时要多注意铁元素的摄入。铁元素存在于生活中常见的食物中，我们注意饮食就能补充铁元素，那么，哪些食物吃了后补铁效果最好呢？

新鲜水果蔬菜

新鲜水果蔬菜本身含铁量虽然不太多，但含维生素C丰富，它有促进铁元素吸收的作用，同时又能催化叶酸液化，使叶酸发挥生铁的作用，所以多吃新鲜水果蔬菜或者其他含维生素C的食物，也能预防缺铁性贫血。

大豆及豆制品

大豆及豆制品中都含有丰富的铁元素，容易被人体消化吸收，是缺铁性贫血的首选食物，多食用大豆及豆类制品，对预防贫血是及其重要的。

动物肝脏

很多动物肝脏中含有各种人体所需的营养元素，尤其是铁元素含量丰富，每一百克猪肝中铁的含量就有25毫克，并且容易被人体吸收，肝脏可以加工成适合儿童食用的各种食品，例如肝泥就很方便给婴儿喂食，是预防缺铁性贫血的首选。

鸡蛋蛋黄

鸡蛋黄中也含有一定量的铁元素，每一百克鸡蛋中就含铁7毫克，虽然吸收率只有3%，但是鸡蛋食用方便，而且还含有其他丰富的营养元素，因此也是很适合给婴幼儿补充铁元素的。

动物血液

很多动物如鸡，鸭，猪的血液中铁的利用率为12%，将这些动物血液通过清洁处理之后加工成血豆腐食用，对于预防缺铁性贫血有一定的功效。

芝麻酱

芝麻酱中的营养素含量极为丰富，每100克芝麻酱中含铁量为58毫克，并且还含有丰富的钙，磷，蛋白质，和脂肪，是很适合缺铁性贫血人群食用的食物。

宝宝怎么补铁

(1)乳母多吃含铁食物

4个月以内的宝宝，铁元素的摄取来源主要是母乳或者奶粉，喂养母乳的妈妈在饮食中可以多吃含铁量比较丰富的食物，通过乳汁让宝宝摄入铁元素，如动物肝脏、鸡蛋、猪血等。而奶粉喂养的宝宝，家长们可以挑选一些有含铁的奶粉冲调给宝宝喝。

(2)添加含铁辅食

4个月以上的宝宝可以开始摄入一些含铁量比较丰富的米糊或者米粉，市面上不同的补铁米糊和米粉多种多样，家长们可以从中选择适合宝宝吃的品牌。8、9个月以上的宝宝，家长们可以给宝宝添加一些富含血红素铁的食物，例如动物肝脏、鱼肉、鲜蘑菇、黑木耳、大枣、豆制品等食物，同时也可以搭配一些含维生素C比较丰富的水果，例如樱桃、橙子、草莓等，加强铁的吸收率。

(3)必要时补充铁剂

家长发现孩子有缺铁症状时，如面色苍白、精神不振、容易疲倦、注意力不集中等，应带孩子到医院查微量元素，明确缺铁的程度，在医生指导下，科学口服铁剂治疗，结合饮食调整，一般1-2个月可好转。

(4)烹饪时使用铁锅

为宝宝做食物时，尽量使用铁锅铁铲。这种传统的炊具在烹饪食物时，会产生一些小碎铁屑溶于食物中，形成可溶性铁，易于肠道吸收。