广东老火靓汤-生地土茯苓汤做法大全
摘要【主料】4人份 鸡、鸭、瘦肉500克【辅料】土茯苓50克生地50克薏米 50克蜜枣 2粒盐适量步骤1将汤料放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用步骤2将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污
【主料】4人份 鸡、鸭、瘦肉500克 【辅料】 土茯苓50克 生地50克 薏米 50克 蜜枣 2粒 盐适量
步骤1
将汤料放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用
步骤2
将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用
步骤3
将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味