牛油果怎么吃 牛油果冻伤了能吃吗

牛油果一般指鳄梨，中国广东台湾、云南及四川等地都有少量栽培。牛油果是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、脂肪和蛋白质，以及钠、钾、镁、钙等含量也高。那么，牛油果怎么吃？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！

牛油果怎么吃

用水果刀沿着牛油果外围划一圈后，握住牛油果使劲一扭，将其掰开两半，然后取出牛油果核，即可直接食用。也可以切成小块配上水果做成沙拉食用。还可以将牛油果的果肉捣成泥状，涂抹在面包片上食用。

牛油果冻伤了能吃吗

牛油果冻伤了是能吃的，受冻后的牛油果表皮受到破坏，其中的营养物质可能会有所流失，但是并不会滋生有害物质，继续食用不会影响人体健康，但是牛油果表面出现腐烂的情况则不能继续食用。

牛油果受冻后应该及时食用完，因为牛油果表皮被破坏后极易滋生细菌和有害物质，如果继续存放可能会导致发霉变质的情况发生，同时牛油果也不能继续放入冰箱存放。

牛油果可以放多久

牛油果可以放置3至7天。但如果是切开了的牛油果则只能放置一天时间。牛油果放置的时间越长，流失的营养物质也会越多，因此切开的牛油果需要用保鲜膜密封包裹，放入冰箱保鲜区保存。