月饼中的青红丝是什么呢 月饼中的青红丝怎么做

月饼是我国的一种传统美食，一般是在八月十五中秋节前后会吃到的一种食物，现在月饼的口味越来越多，喜欢吃月饼的人也越来越多，可能很多人都见过以前的老月饼，就是月饼中加入了很多东西的那种，那月饼中的青红丝是什么呢？月饼中的青红丝怎么做？

月饼中的青红丝能吃吗

月饼中的青红丝能吃。月饼中添加青红丝是为了增加色泽和口味，原料也都是胡萝卜、橙皮、番木瓜、萝卜等常用的食物以及一些色素，虽可以食用，但不宜多吃。

月饼中的青红丝好吃吗

月饼的青红丝好不好吃需得看个人口味。月饼中的青红丝多是胡萝卜丝、橙皮丝等干制品，带有原材料的口味，添加在月饼中可增加口味，有人喜欢吃；但质地较坚硬，口感并不是很好，部分人不喜欢吃。

月饼里的青红丝是什么

月饼中的青红丝是胡萝卜丝、橙皮、番木瓜、萝卜等切丝，再经过食用色素染色，主要作用是增加月饼的色泽和口味，使得月饼更加漂亮，口味更加丰富多样。

月饼里的青红丝怎么做

1、首先要将萝卜、芥菜、橘皮、冬瓜、西瓜皮等原料清洗干净 ，切成细丝状。

2、再用加盐的石灰水浸泡两三天，使丝条变硬且不易腐烂，同时也将丝条原有味道去除。

3、晾干后，再用红绿颜色染色，就制成了青红丝的半成品。

4、最后用白糖搅拌，青红丝就做成了。

5、“其实用萝卜、瓜皮等东西制作的青红丝本身并不好吃，味道都是调制出来的，青红丝在月饼里的作用主要是好看”，食品专家如是表示。

中秋节怎么吃月饼

(1)吃月饼先咸后甜

人的味蕾存在一定的耐受度，在大量的刺激之后会使味觉有所下降，尤其是舌头对甜味很是敏感，因此，吃月饼必须先要吃咸的，再吃甜的，若是颠倒了，吃咸味月饼就缺乏美味了。

(2)吃月饼不可多吃

月饼自身含有大量的淀粉物质，还含有很多的油脂成分，比较油腻，食用之后比较难消化，因此，这月饼节不能吃太多的月饼，最好是同时注意多喝一些温水，促进消化。