产后可以吃海参吗 性温适量吃恢复身体提高免疫力

海参，其富含丰富的赖氨酸，赖氨酸具有促进中枢神经组织功能的作用，因此多吃海参可增强人的记忆力，同时对预防老年痴呆症也有很大的帮助。对于女性朋友来说海参中的硫酸软骨素还有调节女性内分泌的作用，延缓肌肉衰老，推迟更年期的到来，那产后可以吃海参吗?接下来就来让我们一起了解看看吧!

滋阴壮阳，且富含碘、锌等微量元素，能参与调节代谢，降低血脂，所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用，非常适合产后妈妈恢复身体，此外，还能提高宝宝的免疫力。

产后吃海参有哪些好处?

海参含有丰富的DHA,它是一种多价的不饱和脂肪酸，是维持正常免疫的必须营养，哺乳期妈妈食用海参后，通常在两个月后可产生免疫力增强，精神充沛等现象，适量的食用还能提高孩子的免疫力，但若妈妈吃太多可能会导致奶水大量减少，宝宝高度亢奋的状态，还有可能造成少数宝宝在体内或皮肤下产生脂肪瘤，且也比较容易上火，所以妈妈在吃海参时，一定要注意适量服用。

红枣海参鸡腿汤

材料：鸡腿3只，泡发海参3个，红枣8个，姜1块，薏米1把，小葱2根，盐适量。

海参提前泡发好;红枣和薏米洗好、小葱切段、姜切片备用。鸡腿斩小块，把鸡腿肉焯水去下异味。把除海参外的所有食材都丢入电饭煲中，一次性加入适量的清水，选择煲汤40分钟，把海参切段，放入鸡汤中继续煲20分钟，最后放葱花和盐提味即可。

2、海参粥

材料：海参30克，粳米60克，葱、姜、食盐各适量。

海参用温水泡发，去内肠，剖洗干净，切成小块，切片煮烂后，与粳米同放入锅内，加水与调料，同熬成粥。

吃海参注意什么?

1、春季应少食海参。春天是容易上火的季节，尤其是北方春季多干燥，食补时尤其要注意，勿过多食用易使人上火食物，海参也包括在内。因此，春季吃海参应再减量。

2、不宜过量食用。对于体质虚弱的人来说，每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说，特别是气候较为干燥的地区，过食海参应考虑到“上火”的问题。因此，每天食用海参最好不要超过一只。

3、烹调方法切忌深加工。从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式最能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，这种做法最有利于海参自身营养的释放。红烧等烹饪方法则不太适合。

4、海参不能蘸醋吃。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。

5、海参还不宜与甘草同服。酱油、豆酱等调料都含有甘草酸，甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅影响海参的美味，还影响胶原蛋白的吸收。

6、不宜与含鞣酸水果同食。海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。

注意：哺乳期的妈妈吃海参的最佳时间，是在哺乳后期，即打算给宝宝断奶的前两个月，且每周不能超过两个，若过早的服用会造成奶水减少的情况，不利于哺乳。