板栗和鸭肉能一起吃吗 鸭肉和板栗同食好吗

一说到板栗，可能大家就会想到糖炒栗子或者是板栗烧鸡，板栗确实既可以作为零食，也经常进入我们的饭桌，板栗烧鸡是我们经常听到的，不管是老人还是小孩都会很喜欢吃，那板栗和鸡肉搭配好吃，有人就想到用板栗来烧鸭，那板栗能不能和鸭肉一起吃么？板栗烧鸭肉好吃吗？

可以一起吃

板栗和鸭肉是可以一起吃的，和板栗烧鸡一样，做法也是很相似的，当然板栗和鸡肉一起吃的做法有很多种，可以做成板栗焖鸭肉，也可以做成板栗炖鸡，按照自己的喜好来制作，而且这么做都是很好吃的。特别是在秋季的时候用板栗和鸭肉搭配食用养生的效果非常好，这时的板栗是最新鲜的，鸭肉也是比较肥美的，喜欢的可以尝试做一下。

板栗焖鸭肉

这里简单介绍一下板栗焖鸭肉的做法，需要准备的主要食材死板栗也鸭肉，当然姜蒜等调味料是少不了的。先将鸭肉处理好切成小块，板栗剥皮备用，姜蒜也都切好。锅中倒油烧热，放入姜丝，倒入鸭肉翻炒，倒入一些料酒，还可以放些卤料进去，这样更有味道。翻炒至鸭肉变紧变色加入适量的水焖十五分钟，然后加入板栗，放入适量的盐和老抽翻炒片刻，再加点水焖十五分钟，收汁后加入蒜和胡椒等调料翻炒几下就可以出锅。

温馨小提醒

如果是买的剥好的板栗，回来后用水烫一下备用，如果是生的新鲜的板栗，可以将板栗开小口，然后放入盐水中煮几分钟，再剥皮就容易多了，但是最好是趁热剥皮，冷了就又不好剥了。