缺乏维生素B2有哪些症状 含维生素B2的食物有哪些

维生素B2又称核黄素,是机体中许多酶系统的重要辅基的组成成分，同时也是参与人体物质和能量代谢的重要物质。一旦缺乏就会影响人体的生物氧化,使人体代谢发生障碍，导致眼、口、舌等器官出现炎症。日常生活中很多小问题可能都是因为缺乏维生素，所以平日里建议大家还是多吃富含维生素的食物！那么缺乏维生素B2有哪些症状？含维生素B2的食物有哪些？下面和生活百科网一起看看相关知识吧。

缺乏维生素B2有哪些症状

1、身体长期、严重缺乏维生素B2是导致癌症、肿瘤的根本原因。

2、各种消化道溃疡、出血、肿块、息肉、肌瘤、肝硬化也都是因为缺乏维生素B2引起的。

3、痔疮也是因为缺乏维生素B2引起的。

4、女性的宫颈糜烂也是因为缺乏维生素B2引起的。

5、通常所说的“上火”就是维生素B2短期、急剧缺乏症。

6、及时、足量补充维生素B2，这些症状都会减轻直到痊愈。

含维生素B2的食物有哪些

1、动物中以动物肝脏含维生素B2最多

动物内脏含维生素B2很丰富，尤其是肝脏含量最高。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋，水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。

2、菌类：蘑菇、海带、紫菜

每100克北京口蘑含维生素B2为2.53毫克，香菇为1.13毫克，冬菇含1.59毫克，元蘑中含量最高，可达7.09毫克。 海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0.36毫克和2.07毫克。

3、植物性食物：黄豆、花生和绿叶中含维生素B2较多

每100克黄豆含维生素B2为0.25毫克，青豆为0.24毫克，芸豆为0.25毫克，蚕豆(去皮)为0.52毫克。绿叶菜中每100毫克含维生素B2为0.08～0.16毫克、如果每天吃400～500克绿叶菜也可得到相当数量的维生素B2。

4、粮食：小米和黄玉米

每100克含维生素B2分别为0.12毫克和0.14毫克，可以作为维生素B2的补充来源。另外，酵母中维生素B2含量很高，每100克达3.6毫克。