支竹羊腩煲做法大全
摘要【主料】3人份羊腩1000克腐竹200克【辅料】荸荠十几粒冬菇(干)十几朵胡萝卜2根姜2块蒜3瓣葱适量步骤1把羊腩切件，胡萝卜削皮切块，马蹄削皮，支竹和冬菇浸泡片刻步骤2羊腩洗净，飞水，洗掉羊腩的血沫
【主料】3人份 羊腩1000克 腐竹200克 【辅料】 荸荠十几粒 冬菇(干)十几朵 胡萝卜2根 姜2块 蒜3瓣 葱适量
步骤1 
把羊腩切件，胡萝卜削皮切块，马蹄削皮，支竹和冬菇浸泡片刻
步骤2 
羊腩洗净，飞水，洗掉羊腩的血沫
步骤3 
炒锅放入少许油爆香姜片和蒜子，放入羊腩，不停翻炒至羊腩干水
步骤4
放入冬菇爆香
步骤5 
加入生抽和老抽让羊腩上色
步骤6
加入胡萝卜块和马蹄，翻炒均匀
步骤7 
加入适量的水，煮沸后转至瓦煲中
步骤8 
加入一杯黄酒，盖上盖子用中小火焖半小时
步骤9 
翻动一下，加入浸泡过的支竹和大葱
步骤10 
焖半小时，根据各人口味加入适量的盐，拌匀即可
