土茯苓煲龟汤做法大全
摘要【主料】4人份龟700克(一只)猪扇骨250克【辅料】新鲜土茯苓300克土茯苓干50克无花果4个陈皮一片姜3-4片步骤1草龟请档主收拾干净斩块。去掉龟壳边的脂肪。脂肪特别腥步骤2土茯苓去皮切块,猪骨斩
【主料】4人份 龟700克(一只) 猪扇骨250克 【辅料】 新鲜土茯苓300克 土茯苓干50克 无花果4个 陈皮一片 姜3-4片
步骤1
草龟请档主收拾干净斩块。去掉龟壳边的脂肪。脂肪特别腥
步骤2
土茯苓去皮切块,猪骨斩成块洗净
步骤3
水烧开,草龟、猪骨放入煮5分钟,去除血水。猪骨、草龟捞出。水倒掉不用
步骤4
另外放水烧开,放入土茯苓、猪骨、草龟、姜,加入黄酒,无花果、陈皮,转小火30分钟
步骤5
高压锅煮20分钟
步骤6
高压锅自然减压后,小火煮30分钟,调味即可