马齿笕的功效有哪些？马齿笕的食疗方法

说到马齿笕，可能很多人并不知道是什么东西，其实马齿笕是我们日常生活中很常见的一种野草，应该说大部分的人都见过，而且还吃过，有很多人专门在野地去找这种野草食用，虽然这种野草吃起来味道比较普通，但是功效是很强的，马齿笕有食疗的作用，能治疗很多疾病，那马齿笕的功效有哪些？马齿笕的食疗方法

1、马齿笕的功效

马齿苋味酸、性寒，入心、肝、脾、大肠经。有清热解毒、凉血止血、利水消肿、解毒止痒的作用，可以治疗湿热腹泻、热性痢疾、女性白带增多、崩漏、小便涩痛、大便出血、痔疮、颈淋巴结核、丹毒、毒疮、湿疹、皮癣、皮炎、热疮等症。

2、马齿笕食疗法

1. 治疗痢疾带血

【材料】新鲜的马齿苋150~200g（干品30~50g），粳米50~100g，香油、食盐各适量。

【用法】将马齿苋洗净、切碎。在锅里加适量清水，开大火煮沸，放入粳米和马齿苋，再次煮沸后改小火煮15~20分钟，加入少量香油和食盐调味，每天早晚各吃一次。治疗夏季中暑或胃肠湿热过重引起的痢疾、大便中夹杂脓血的症状。

2. 治疗急性尿路感染

【材料】马齿苋200~300g，红糖50~90g，清水600~800ml。根据人平时的食量大小决定用量，平时食量小的少用点，食量大的多用点。

【用法】将马齿苋洗净、切碎，放进锅里加清水煮沸，改小火继续煮15分钟左右，加入红糖煮化，关火。晾至合适的温度后饮用，一次喝完，一天喝3次。有清热解毒、滋阴降火、消炎止痛的作用。

【食用禁忌】脾胃虚寒的人不宜食用马齿苋，孕妇忌食。

3、马齿笕的保存

1.把马齿苋择洗干净后，放在盐开水里焯烫几分钟，然后捞出沥净水分，再放到太阳下晒，这样就容易晒干了。

2.将新鲜的马齿苋清洗后，上锅用笼屉稍蒸至变色，再在太阳下晾晒成干即可。

3.还有一种比较传统的做法，一般是安徽农村使用得较多。就是把马齿苋、草木灰和水搅和在一起，让马齿苋上沾满草木灰，然后再拿到太阳底下，晒上两天就行了。

4、马齿笕的吃法

1.马齿苋粥： 马齿苋 30克(鲜品加倍)，大米50克，白糖适量。将马齿苋洗净，放人锅中，加清水适量，浸泡5～10 分钟后，水煎取汁，加大米煮粥。或将鲜马齿苋洗干净，切细，待粥熟时调入粥中，纳入白糖，再煮一、二沸即成，每日1 剂，连续服5天。可清热解毒，消痈利湿，适用于湿热或热毒痢疾(症见大便黏稠腥臭、肛门灼热)、泄泻、疔疮疖肿、热淋。

2.马齿苋扁豆粥：马齿苋 lOO克，白扁豆花10朵，大米 50克，食盐适量。将马齿苋、豆花洗净、切细，先取大米煮粥，待熟时调人马齿苋、豆花、食盐，再煮一、二沸即成，每日l 剂，连续服3～5天。可清热养阴，适用于暑湿感冒，口干欲饮，便秘尿黄等。

3.马齿苋煎鸡蛋：马齿苋 30克，白扁豆花2朵，鸡蛋2 个，调料适量。将马齿苋、豆花洗净、切细，与鸡蛋、食盐调匀，置热油锅中煎熟服食，每日l 剂，连续服3～5天。可清热养阴、祛瘀止痛，适用于产后腹痛、恶露不净等。