开心果为什么叫开心果 怎么辨别开心果的优劣

喜欢吃开心果的人，或许会想过这样一个问题，就是开心果为什么叫做开心果。小编也喜欢吃开心果，也曾思考过这个问题，今天小编找到了答案，快来一起看看吧。

1、为什么叫开心果

开心果是一种很古老的树的果实，这棵树的名字叫做阿月浑子，因此开心果也叫阿月浑子。阿月浑子的产出率比较低，它生长十分缓慢，从种下这棵树的那天开始计算，最起码需要7年的光阴才能结果，而且它不是每年都能长出果实，有大小年，换句话说每年的收成是未知数。开心果在成熟的过程中会裂开一条缝，就像是张嘴笑，况且开心果的资源比较匮乏，得来不易，试想一下，一个很喜欢吃开心果的人，突然见到它，怎么会不开心呢？

2、如何鉴别开心果

有些不良商家，为了让开心果看起来更漂亮，能卖出一个好价钱，就会用漂白剂将开心果漂白，那么怎么辨别这类开心果呢？小编只能告诉大家的是，开心果外壳是奶黄色的，或许有斑点但这是正常的，有一条自然裂开的缝，可以看到饱满绿色的果肉，咬开之后是黄色的，果肉表皮有一层棕色紫衣包裹着，这就是最纯真的开心果，请大家要记住哦。

3、生开心果能吃吗

我们现在见到的开心果是经过烘干水分后的干果类零食，其实生开心果也是可以吃的，果肉颜色淡绿色的比黄色的吃起来更加新鲜，脆嫩，营养价值也更高。