菱角有什么营养 菱角有什么营养价值

前不久刚刚立秋，立秋之后有凉快几天，但是这两天秋老虎开始了，所以又开始热起来。但是立秋之后，市面上开始出现了一些秋季才会有的蔬菜果实，比如菱角，相信大家身边总会有一波人喜欢吃菱角。那么，菱角都有什么营养价值呢？

1、含有一定的糖分

首先菱角是含有一定的糖分的，就是我们通常说的碳水化合物，其实我们平时吃菱角就可以知道，菱角不论是生食还是熟食，都有些甘甜的味道，当然生食的时候涩味更重一些，所以说菱角是含有一定的糖分的。所以很多人甚至会担心吃菱角可能会长胖，其实并不会，因为菱角的热量并不是很高。

2、含多种微量元素

菱角还含有多种微量元素，其中含量最高的就是钾元素，钾是一种人体必需的微量元素，而钾又是比较容易流失的一种元素，所以我们要随时从食物中补充足够的钾；还含有大量的磷元素，磷是人体骨骼发育和各种代谢中不可缺少的一种元素；还含有钙铁锌等多种微量元素，所以多吃菱角是对身体有好处的。

3、菱角可辅助减肥

其实菱角的食疗价值还是很多的，比如可以帮助健脾益气，还有很好的利水消肿的作用，最重要的是，菱角有减肥的作用。首先，人在经历了盛夏的暑热之后，在立秋时节吃一些菱角，可以帮助排出体内湿气，健脾的同时可以促进代谢，这几个方面的作用决定的菱角的减肥之功，所以菱角经常被用作减肥的辅助食物。