吃即食燕窝会发胖吗 脂肪含量0.35%,热量低,营养高
燕窝,其含有大量的黏蛋白,糖蛋白,钙,磷等多种天然氧成分,有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效,能够增强人体对疾病的抵抗力,有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒,因此对吸烟和患有呼吸道疾病最有效。那吃即食燕窝会发胖吗?相关知识介绍如下!
吃即食燕窝会发胖吗?
事实上并非如此,燕窝中的营养成份不但不会使人发胖,而且对于正在减肥的客人还有助于减肥工作的顺利进行。
根据实验室对干品燕窝营养成份的鉴定,燕窝中主要含有水溶性蛋白质、脂肪、8种必需氨基酸以及钠、碘等矿物元素,其中脂肪含量仅占0.35%,相当于每100g燕窝中只含有0.35g的脂肪,而燕窝的用量是1~5g/天,低于1g/天基本无效,高于5g/天略显浪费,这对于长期食用燕窝的客人来说,其实每天真正从燕窝中摄取的脂肪含量是微乎其微的,根本不足以使体重增加。
其次,通过实验室对燕窝、鸡蛋、豆腐、银耳所含的营养成份的对比实验,研究人员发现在这些营养食物中燕窝的水份含量最低,蛋白质含量最高、脂肪含量最低、8种必需氨基酸总和含量最高,真正的“高蛋白、低脂肪”,完全符合了现代科学研究和营养学家提出的各项营养成份最优比例。对于那些需要保持身材或者准备减肥的客人,食用燕窝不仅能够补充每日身体所需的营养,还可以确保脂肪的摄取量最低,同时燕窝中的唾液酸又能够增强身体的免疫力,真可谓是一举多得。
此外,燕窝中所富含的胶原蛋白还可以帮助减肥。众所周知,减肥需要燃烧脂肪(分解代谢),而水解胶原蛋白能使这种分解代谢过程增加和延长,燃烧更多的脂肪,同时胶原蛋白对细胞的修补机能也会消耗大量热能,从而达到减肥的目的。
即食燕窝热量高吗?
燕窝中含有50%的蛋白质,30%的碳水化合物,5%的铁,3%的其他矿物质,以及1.4%的纤维素。燕窝的蛋白质主要是上皮细胞分泌的黏蛋白(换句话也就是口水),其中它只含有1种必需氨基酸(赖氨酸),3种条件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸。二两燕窝能提供345大卡的热量,相当于二两米糕或者面包,而价格上相差上万倍了。最后一项有营养意义的成分是纤维素,这一成分含量平常,吃一个苹果就抵得上4两燕窝中所含纤维素了。
燕窝成分功能单一,不像我们所吃的其他食物,大部分是全细胞性食物,富含有机生命需要的各种原料,从营养学价值上来说,燕窝只是一种低级食品,营养有限。
燕窝什么时候吃?
燕窝吃的最佳时间,一是早上空腹吃,二是睡前吃。燕窝历来被认为具有滋补的作用,从中医上讲,燕窝具有养阴滋补、化痰止咳等作用。对于体质虚弱,肺虚久咳等人群,具有很好的补养作用。对于燕窝来说,早上空腹服用能够最大限度地被人体吸收,使滋补作用达到最大化。
还有就是睡前吃,燕窝能够起到安神补养的作用,特别适用于体质虚弱的人群,睡前能够改善睡眠,增加燕窝有效成分的慢慢的吸收。对于燕窝来说,适合大部分人服用。
吃燕窝有哪些好处?
燕窝作为天然滋补食品,男女老少都可使用,针对不同的人群燕窝的功效不同。
对于女性,女性常吃燕窝能保养肌肤,使肌肤滋润光滑,富有弹性。
对于男性,能够治疗润肺、益气补脾,长期食用可使人精神饱满、精力充沛,补益虚弱,更能增加体力和体能。
对于孕妇,孕妇在怀孕期间最需要营养的补助,所以在怀孕期间服用燕窝具有很好的提高免疫能力。燕窝含有丰富的活性蛋白,可以促进人体组织生长,孕妇食用燕窝还能够使未来的新生婴儿更强壮、白皙、增加抵抗力。
对于老人,老年人通常肠胃不好,身体虚弱或有骨质疏松关节炎等现象,吃燕窝可以润肺止咳,补中益气。所以常吃燕窝有很多的好处。
总结:吃即食燕窝不会发胖。初次食用燕窝的客人也许都会存在这样的概念误区,燕窝作为高级滋补品富含丰富的营养,食用之后一定会使人发胖,所以不宜长期食用。