火腿培根薄底披萨做法大全

【主料】4人份 高筋面粉80克 低筋面粉20克 酵母(干)2克 糖5克 精盐1.5克 水50克 玉米油5克 【辅料】 番茄酱适量 珍妮纯肉脆皮肠2根 培根2片 马苏里拉芝士100克

步骤1

1、把饼底原料的所有材料放入面包桶内

步骤2

2、面包机选择“披萨面团”程序，需时25分钟

步骤3

3、此程序包含揉面和发酵，揉面10分钟，发酵15分钟

步骤4

4、脆皮肠切片待用

步骤5

5、培根肉切小块待用

步骤6

6、面包机程序结束后，取出面团，揉圆

步骤7

7、把面团擀成薄的大圆面块，直径比披萨盘稍大

步骤8

8、把面块放置在披萨盘里，整理边缘，使其贴服

步骤9

9、用叉子在披萨面胚上扎小洞

步骤10

10、送进预热好的烤箱中层烤5分钟，上下火200，使饼底表面烤干

步骤11

11、烤制后取出，刷一层番茄酱

步骤12

12、接着铺一层马苏里拉奶酪

步骤13

13、接着摆放脆皮肠片和培根肉

步骤14

14、最后铺一层厚厚的马苏里拉奶酪

步骤15

15、送进预热好的烤箱，上下火200度，中层烤13-15分钟

步骤16

16、烤制好的披萨表面金黄诱人

步骤17

17、烤制结束后，取出后即可拿上享用