蜂蜜水用多少度的水冲泡 40至60度,过热破坏维生素活性酶

众所周知，无论古今中外蜂蜜都是一种不可多得的营养品，即便是在当今社会，非洲也有一些偏远地区的部落冒着生命危险，也要爬到树上去采蜜。蜂蜜中含有多种无机盐和维生素，还含有多种有机酸和有益于人体健康的微量元素，因此经常喝蜂蜜水是有好处的，那蜂蜜水用多少度的水冲泡呢?相关知识介绍如下!

蜂蜜水用多少度的水冲泡?

蜂蜜是一种非常粘稠的液体，更是有一些放置时间比较久的蜂蜜会产生晶体沉积。可是，我们绝对不能用开水来冲食蜂蜜，这是由于蜂蜜中有非常丰富的酶和维生素，食用蜂蜜时如果用超过60度的热水来冲泡，不但会破坏它的营养物质，还会导致蜂蜜本身含有的色香味都产生变化。此外，只有较凉的蜂蜜水才具有清热润燥，解毒的功效。

蜂蜜中含有大量的维生素，膳食纤维和活性酶类，如果温度太高的话，会把维生素和活性酶破坏掉，从而影响营养物质的吸收，一般活性酶耐受的温度是60度。蜂蜜具有滑肠的作用，一般属于凉性，对于脾胃不好或者是寒凉体质的人，如果是用冷水冲蜂蜜的话，会引起腹泻等情况。

怎么冲泡蜂蜜水?

冲泡蜂蜜一定要控制好水温，当然了，这个温度不是一个固定的值，可以根据季节的变换进行合理选择。在夏季的时候，由于天气炎热，可以用凉开水，亦或是微温的水冲泡;在冬季，就可以选择比较热的水，但温度也不要高于60℃。这样，既有益于健康，也不影响蜂蜜的口感。

喝蜂蜜水注意什么?

1、不要空腹喝蜂蜜水，因为空腹喝蜂蜜水会促进胃酸的分泌，胃酸过多对于胃粘膜有损伤。

2、不要在晚上睡觉前喝，如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶质，密度上升，不利于身体一整晚的新陈代谢。

3、不要用开水冲调蜂蜜，食用蜂蜜时，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了丰富的营养物质，还会导致其味道以及颜色会发生改变。

4、不要用金属容器作为冲调蜂蜜水的容器，因为蜂蜜呈酸性，保存或者冲泡时，如果使用金属容器，极易与蜂蜜水发生化学反应。

5、不要饭后立马喝蜂蜜水。饭后马上喝蜂蜜水，会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化就进入小肠，不利吸收人体吸收营养物质。

6、伤风药不宜和蜂蜜一吃喝，蜂蜜是含有复杂的物质，里边不光有多种微量元素，还有一些活性酶类存在，蜂蜜中的一些成分，与伤风药中的药物成分之间发生化学反应，对身体不好。有些蜂蜜中添加的成分还能影响伤风药效的发挥，使药物里边的一些成分失效，消弱退烧的效果。

7、蜂蜜不能与豆花，豆浆等豆类食物一同食用，假如一同食用会影响听力，严重时甚至会引起耳聋。

8、蜂蜜水与大米也不宜一同食用，因为会加剧胃部担负，导致消化不良，而蜂蜜与洋葱一同用时也会对身体有影响，特别是对视力的影响很大。

喝蜂蜜水有哪些好处?

1、护肤美容。蜂蜜不但可以食用，还可以外敷。将新鲜的蜂蜜涂抹在我们的皮肤上面，可以使皮肤变得细腻而光滑。蜂蜜中含有非常优秀的滋养成分，可以使我们的皮肤更加的富有弹性，很多面膜中就富含着非常丰富的蜂蜜成分。

2、抗菌消炎。纯净的蜂蜜是一种永远都不会腐败的食物，这也就侧面证明了蜂蜜极强的防腐作用。经过科学实验证明，蜂蜜对于链球菌，葡萄球菌与革兰阳性菌有极强的抑制作用。经常食用蜂蜜可以起到抗菌消炎的效果。

3、促进消化。蜂蜜可以帮助我们调节胃肠功能，促使胃酸分泌，增强我们的肠道蠕动。经常食用蜂蜜可以显著的缩短排便时间，睡觉之前如果能喝一杯蜂蜜水不但可以帮助我们排出肠毒，还可以帮助我们提高睡眠质量。

4、提高免疫力。蜂蜜中含有非常丰富的酶和矿物质，这些物质发生协同作用后，可以提高人体免疫力。

总结：蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用，不满周岁的孩子不要喝蜂蜜，因为可能会过敏。