土豆的营养功效与作用 健脾和胃,益气调中,缓急止痛,排毒瘦身

土豆，属于平性食物，食用之后是不会出现上火现象的，而且土豆中含有丰富的维生素和膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，对于上火引起的便秘有一定的缓解作用。土豆中的钾、钙、铁等矿物质元素的含量是比较高的。具体功效介绍如下!

土豆的功效有哪些?

土豆是日常生活中最常吃的一种食物，土豆也叫马铃薯。土豆具有助消化的功效。维生素的含量非常的多而且全面。土豆能调节人体的酸碱平衡度，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而达到抗衰老、抗氧化、美容养颜、祛除色斑、增加皮肤弹性的作用。土豆具有愈合伤口、利尿、解痉等功效。还可防治胃胀、腹痛、腹泻、上呼吸道感染、慢性气管炎等症。土豆中含有大量的黏液蛋白，对消化道、呼吸道以及关节腔有润滑的作用。增加心肌收缩能力，预防心脏病、冠心病、心肌缺血，增加血管的弹性。

土豆可以和鸡蛋一起吃吗?

土豆和鸡蛋可以一起吃，不会对身体健康产生任何不适。土豆中含有大量的淀粉以及维生素，具有促进肠胃蠕动以及抗衰老的作用，土豆的主要成分是淀粉，鸡蛋的主要成分是蛋白质，淀粉和蛋白质都是人体需要的营养元素，土豆具有降糖降脂、润肠通便以及减肥的作用，鸡蛋具有健脑益智、美容养颜以及促进神经发育的作用，两者同时食用具有促进消化以及美容抗衰老的作用。而土豆是发芽后不可以食用的，土豆芽中含有生物碱甙(龙葵碱)，吃了这种食物后，在进食后10分钟至数小时出现症状。

土豆是洋芋吗?

土豆和洋芋是没有区别的，都是同一种食物，就只是2种不同的叫法。因为洋芋就是土豆，也叫马铃薯。在俄国叫荷兰薯：通称为土豆。在意大利叫地豆，个别地方称洋芋中文学名;叫薯仔(粤港人士的惯称);美国叫爱尔兰豆薯;法国叫地苹果;德国叫地梨：马铃薯别名、有馍馍蛋等。马铃薯属茄科多bai年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯对心脑血管的保护。土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。

马铃薯对消化系统的作用。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，能促进脾胃的消化功能，对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效;经常食用土豆，还可防止结肠癌等;土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。

总结：土豆是生活中最常见的一种蔬菜，也是人们冬天里餐桌上的常见，它能为人体补充大量蛋白质和能量。