用微波炉热饭菜有害吗 用微波炉有害健康吗

微波炉现在已经基本上普及到每个家庭了，使用微波炉十分方便，有时候想热饭菜，就可以直接用微波炉热，但是微波炉经常被说是辐射大的家用电器，如果长期使用微波炉热饭菜，可能会致癌，用微波炉热饭菜有害健康吗？

1、辐射只是谣传

微波炉加热食品会不会造成食品带有辐射，要弄清这个问题就要先弄清微波炉加热食物的原理。微波炉是依靠物体吸收微波从而将其转换成热能的加热原理。食物中都含有水分，党微波辐射到食物上后，水分子就会随之震荡运动，这是一个微观分子运动的过程。分子间的摩擦就会造成温度上升，所以从基本原理上就可以看出微波过程是一个物理过程而不是化学过程。所以微波炉不会让食物有辐射，大家可以放心使用。

2、微波炉使用注意事项

（1）微波炉应该放置在干燥通风的地方，同时避免热气和水蒸气进入微波炉中。在微波炉周围应该留下15厘米以上的通风空间。

（2）不能将肉类加热至半熟之后再用微波炉进行加热，在半熟的食品中，细菌同样会继续的增长，再次使用微波炉进行加热，它的加热时间短不能将细菌全部杀死，这样加热之后的食物很容易对人体造成伤害。一般在加热食物时，冰冻过的肉类食品需要现在微波炉中进行解冻，之后再加热为熟食。

（3）微波炉在未使用时不能启动，避免微波炉空载运行时损坏磁控管。在使用微波炉加热食物时，食物出现起火的现象，不能打开炉门，炉门一旦打开，周围的空气一拥而入，空气中所含的氧气会加剧火势的蔓延，这个时候应该立即关闭电源拔下电源插头之后在将定时器调回零就可以了。

（4）经过微波解冻之后的食物不能再次的进行冷冻，肉类在微波炉中解冻过后，肉类表层已经经过低温加热，在这一温度下细菌能再次的进行繁殖，食物再冷冻之后虽然能让细菌停止繁殖，但是却不能彻底的杀死细菌。微波加热过后的食物要再次的冷冻必须将食物加热至全熟之后才能放入冰箱冷冻。

（5）不能再微波炉中加热油炸食品，油炸食品经过高温加热之后，高温的油会发生飞溅导致火灾的发生。当引起炉内起火时，不能打开炉门，应该先关闭电源，等待火熄灭之后再开门进行降温。

（6）食物在放入微波炉中加热或者是解冻时，若忘记取出，时间超过了2个小时，则应该将食物丢掉，避免引起食物中毒。

（7）使用微波炉加热食物不能用金属器皿，放入炉中的铁、铝、不锈钢、搪瓷等在进行微波加热时会和微波炉产生火花并反射微波，这样既损伤炉体又达不到加热食物的效果。

3、微波炉正确使用方法

（1）在使用微波炉之前应该检查所使用的器皿是否适用于微波炉。

（2）在烹调之前应该先放入转盘支撑和玻璃转盘，再将盛好的食物放在转盘上进行烹调。

（3）在使用微波炉烹调少量食物时，多加观察，防止起火，同时不能使用微波炉储存任何的食物。

（4）当食物是在塑料、纸或者是其他材料制成的简易容器中加热，应该随时注意，防止起火。

（5）微波炉应为碰撞、跌落导致炉门损坏时，不要继续使用，需要经过专业人员维修之后再使用。