哪些食物易引起胃病 养胃护胃吃什么

生活中许多人都存在有一些胃部不适的情况， 所以许多人在平时的饮食中都是非常注意的，例如这些人就会尽量避免食用一些可能会导致胃病的食物，同时经常吃一些可以养胃的食物，那么哪些食物易引起胃病？养胃护胃吃什么食物好？

1、哪些食物易致胃病

1、巧克力

香醇可口的巧克力可以说深受众人喜爱，吃块巧克力可以有效补充身体所需热量，而且可以刺激兴奋神经，让人精力充沛;加班族在犯困的时候都会吃上一两块巧克力来提神醒脑，而巧克力的独特口味更是被添加到众多食物当中。而且巧克力在现在男女看来也成为了示爱的主要工具，情人节的时候就是巧克力销量大增的时候。

但是巧克力虽然好吃，吃多的话却会造成胃痛。因为巧克力中含有丰富的多元醇，正是这种成分导致胃部会出现痉挛或者腹泻的现象，而且巧克力还会引起胃酸反流，是造成胃病的一大元凶。

2、碳酸饮料

市面上有很多碳酸饮料，因为其含有气体和砂糖，所以口感特别棒，很多人都非常喜欢喝碳酸饮料，尤其在夏天，因为天气炎热，所以就会喝一罐冰镇碳酸饮料，炎热天气瞬间就被征服，在很多人看来，碳酸饮料简直就是消暑佳饮。

但是碳酸饮料里主要含有的二氧化碳会刺激胃液分泌，这样就会使胃酸过多，所以即使碳酸饮料喝得并不多，也会容易腹胀，从而会影响食欲，所以很多人喝完碳酸饮料就不想吃饭，而且有的人如果喝多的话，胃就会疼痛，非常不舒服;而且碳酸饮料里的二氧化碳还会刺激肠胃动力，容易会因打嗝而引起反胃状况的出现。

3、豆类食物

我们在生活中常见的豆类有绿豆、红豆、蚕豆、黄豆等，因为其富含蛋白质，所以具有很高的营养价值，营养不良或者营养过剩的人都可以食用豆类食物来改善病症，是很多人喜欢吃的食物;而且在夏天，由于天气炎热，于是清甜可口的绿豆汤更是众人首选的消暑饮品。

但是豆类食物却是肠胃健康的“杀手”，因为其含有的糖分被肠胃吸收后，会分解出一些气体，而这也是为什么很多人吃完豆子会放屁的原因。而如果经常吃豆类食物，就会使肠胃内气体增多，轻者会打嗝不止，严重的会引起腹胀、腹痛等症状。

4、洋葱

提到洋葱，懂一些健康养生知识的人都知道洋葱可是心脑血管疾病的克星，红酒泡洋葱可以有效降血压，对一些得“富贵病”的人来说，洋葱就是他们身体健康的良药。同时洋葱也是重要的调味品，很多菜添加洋葱会更加美味。

但是很多人吃洋葱的时候不想那么麻烦，就会直接生吃，所以很多人吃完后都会觉得肚子胀胀的，摸起来硬硬的，而且会经常排气，这是因为吃完洋葱后消化不良引起的，所以即便再喜欢吃洋葱，也要适量食用，否则不仅会造成胃胀，严重的还会造成肠胃绞痛症状的出现。

5、辣味食物

很多人有时候口味偏重，所以在做菜的时候会加很多辣椒，而且特别喜欢吃一些辣味食物，可以说是“无辣不欢”。

但是无论多能吃辣的人，经常吃这些辣味食物，其实是在给肠胃施加压力。很多人吃完辣味食物后都会觉得肠胃不舒服，容易便秘，这是因为辣椒会刺激胃黏膜，伤害肠胃，降低肠胃蠕动，导致胃胀气，严重的还会引起胃溃疡。

6、冰镇食物

夏季天气炎热，很多人喜欢把食物饮料放到冰箱里冰镇后拿出来食用，觉得冰镇可口，而且可以消暑解热，但是很多人却经常因此拉肚子。

这是因为当这些冰镇食物进入肠胃后，会造成肠胃发生紧缩导致腹痛，而且还会破坏肠胃正常消化功能，造成肠道功能紊乱，所以会出现腹泻现象。

2、吃什么养胃好

1、莲藕山楂糕

原料：鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量。

做法：将鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉。山楂糕用刀压成泥，加桂花酱、白糖拌匀，灌入莲藕孔内切片，装盘即成。

2、花生山药粥

原料：花生米45克，山药30克，粳米100克，冰糖适量。

做法：先将山药去皮，洗净，切片、切米粒大小。将花生米用开水烫泡1-2分钟，趁热去皮，捞出，捣碎如米粒大小。将粳米淘洗净后，与花生、山药碎屑同入锅中，加水熬煮，先用大火，至水开，改微火，煮至米烂粥熟。其间应时时同一方向搅动，以免米、花生及山药黏合在一起。粥将熟时，放入冰糖，即可食用。

3、玉竹焖鸭

原料：玉竹50克，沙参50克，老鸭1只，生姜、大葱、味精、食盐等调味品各适量。

做法：将老鸭宰杀后，除去毛和内脏，洗净，放砂锅内。将沙参，玉竹放入，加清水适量。先以武火煮沸，再用文火焖煮1小时以上，至鸭肉扒烂为止。去药渣，放入调味品，再烧汤。温服，吃肉喝汤及佐餐食物。

4、小米苹果粥

原料：小米100克，水，苹果一个。

做法：所有材料准备好。小米冲洗2遍。苹果去皮去核后切小丁。高压锅中先放入水，再放入小米。然后放入苹果丁。加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟。

3、养胃食谱

(1)扁豆山药莲子粥

材料：白扁豆15克，山药15克，莲子15克，粳米50克。

做法：以上四味加水共煮为粥。

功效：适用脾虚人群。山药补肺脾肾，益气生津，莲子健脾补气补心安神，两者同用加强补脾胃，且对心肾有益。扁豆健脾化湿，防止滋补太过，滋生内湿。

(2)番茄海鲜粥

材料：番茄250克，鲜虾仁、蚬肉各80克，鲜鱿鱼60克，鱼柳200克，生姜3片。

做法：

1、各物分别洗净，番茄切片，鱼柳切薄片，加盐、胡椒粉、蛋白、生粉拌匀，虾仁切粒，鱿鱼切片，蚬肉用胡椒粉拌匀，分别置沸水烫一烫即取起。

2、起油镬爆香姜，下番茄炒匀，加水1250毫升(5碗量)滚沸，下全部海鲜煮沸，加入马蹄粉芡、盐、白糖便可。此量可供3~4人用。

功用：番茄被誉为“维生素仓库”，因其富含多种维生素，如维生素A、B、B2、C、D等，还有蛋白质、糖、脂肪、多种无机盐、柠檬酸和苹果酸等。中医亦认为它能生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝。

(3)南瓜粥

材料：米150g，水12杯，南瓜250g，冰糖300g，鲜百合50g。

做法：

1、大米淘洗干净，烧开一锅水，放入大米，改用中火煲20分钟。

2、将南瓜放入粥中，煲至南瓜熟烂。

3、加入冰糖煮溶，最后放入鲜百合瓣，再次煮沸即可。

功效：南瓜味甘性温，入脾、胃经，具有补中益气、消炎杀菌、止痛的效果。它含有丰富的果胶，食用后可将肠道内的细菌和有毒物质吸附起来，包括重金属，并将其排出体外，起到排毒的作用。同时，果胶还可以保护胃部免受刺激，减少溃疡。用南瓜煮粥或者煮汤，可以滋养肠胃。

(4)大麦牛肉粥

材料：大麦仁150克，熟牛肉100克，面粉100克，胡椒粉、辣椒丝、葱花、生姜丝、麻油、牛肉汤、精盐、味精、醋皆适量。

做法：

1、把牛肉切成小块，在麦仁去杂，洗净。

2、面粉加水调成稀稠。锅中下牛肉汤和水，放大麦仁煮开花，把面粉糊入锅，烧沸成麦仁面糊。

3、另一锅中放熟牛肉、精盐、醋，放入麦仁面糊，加入味精、胡椒粉、辣椒丝、葱花、生姜丝、麻油，烧沸即可。

功效：益气强筋、和胃消积;对慢性胃炎、慢性前列腺炎、更年期综合症、胃下垂、贫血、营养不良性水肿均有疗效。